Слива венгерка: описание сорта, достоинства и недостатки

Слива Венгерка – описание сорта фото и советы по выращиванию

Название «Венгерка» встречается часто. Это и округлая дамская шляпка, это и укороченная кожаная мужская куртка, и сытное мясное блюдо, даже есть зажигательный танец с таким названием. Но нас интересует слива Венгерка описание сорта фото которой будет дано ниже.

Содержание:

  1. Общие характеристики
  2. Домашняя, обыкновенная, Угорка или Молдавская
  3. Донецкая
  4. Белорусская
  5. Воронежская
  6. Мичуринская
  7. Пулковская
  8. Московская
  9. Корнеевская
  10. Немного об уходе за сливами

Общие характеристики

Есть сразу нескольких сортов, имеющих в своем названии слово «Венгерка», и обладающие общими особенностями: яйцевидно-удлиненная форма плода с сизо-восковым налетом, напоминающая заостренный с обоих концов овал, плотная яркая мякоть, легко отделяющаяся от косточки, и темная окраска лилово-синей или фиолетово-красной кожицы плодов.

Эта венгерская группа выделяется среди других слив высокой сахаристостью ягод (13-16%), легко определяющимся брюшным швом, плотным восковым налетом и регулярными, ежегодными урожаями плодов с красновато-зеленым оттенком, даже если ваш район посетила небывалая засуха.

Практически все сорта этих высоких деревьев (5-6 м) и среднерослых (3,5-4,5 м) самоплодны.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

И только из них можно получить настоящий чернослив. В этих сливах идеальное соотношение сахара, пектина и фруктовых кислот. Ягоды-плоды не отличаются симметричностью: одна половинка чуть больше другой, сам плод небольшой, зато его можно без труда транспортировать или определить на длительное хранение – лежкость очень высока. На 100 г сливы – 42 ккал.

[/su_box]

Саму сливу не стоит обрывать с ветвей, Венгерка гораздо вкусней перезревшей, когда плоды уже чуть подвялились и упали на землю сами. Они не теряют своих вкусовых качеств и при всех видах тепловой обработки: компоты, джемы, варенья.

У таких прекрасных сортов, имеющих столько общих плюсов, есть и общий недостаток – они не скороплодны, первый урожай после посадки вы сможете получить только через 6-8 лет. Селекционеры уже позаботились о новых, гибридных сортах венгерки, которые начинают приносить урожай быстрее, но полностью эта проблема еще не снята с повестки дня.

Вообще, посадка и уход за сливой Венгеркой ничем не отличается, в общем, от других сортов. А уже тонкости и нюансы нужно изучать в зависимости от каждой конкретной разновидности и региона выращивания.

Домашняя, обыкновенная, Угорка или Молдавская

Это самый любимый садоводами Юга сорт венгерки. Любим он не только за обильные урожаи (бывает до 150 кг с дерева), но и за высокую устойчивость к различным болезням косточковых. Слива Домашняя начинает приносить плоды через 7-8 лет, зато и живет больше 30.

Ягода мелковата (не более 20 г), но очень сочная и красивая: на солнце темный, почти черный фиолет отливает пурпуром. Такая красота может растрескаться, если в период созревания (до середины сентября) идут затяжные дожди.

Это прямо-таки могучее дерево (выше 6-ти м), к сожалению, совершенно не приспособлено к суровым условиям средней полосы – чуть дальше Воронежа и Курска слива вымерзает.

Донецкая

Плоды весом около 30 г этой венгерки можно опробовать уже в первых числах августа, если дерево прожило на участке 4-5 лет. Их будет немного – 25-30 кг с дерева, в дождливую погоду могут и не дозреть.

Но, учитывая тот факт, что они прекрасно хранятся до 3-х недель в доме при комнатной температуре, Донецкая может дозреть и в помещении.

Фиолетовые ягоды с тускло-оливковой мякотью изумительны в свежем виде и компотах.

К сожалению, само дерево довольно капризно – на легкой сухой песчаной почве завязи плодов будут осыпаться.

Под этим же названием садоводы знают менее капризные сорта: ренклод Фиолетовый (Принц) и Венгерка Ажанская.

Белорусская

Новый сорт (2009 г), быстро набирающий обороты популярности. Веские причины для этого есть: урожай всего через 3 года, крупные ярко-синие плоды (35-40 г) одинаковой величины, достаточно высокая урожайность (более 30 кг), хорошая лежкость плодов и, самое главное, Белорусская легко переносит морозы и устойчива к клястероспориозу.

Из недостатков – этот сорт самоплодный только частично.

Воронежская

Этот сорт – дитя юга. Потому Воронежская слабоустойчива к морозам, зато очень устойчива к множеству заболеваний косточковых культур. Если морозы были небольшие, то надежда на оживление дерева вполне реальна и у вас есть шанс полакомиться очень вкусными плотными и сочными грушевидными плодами этого сорта, исходящими необычайно выраженным сливовым ароматом.

Крупные сливы (почти 40 г) буро-фиолетового цвета хороши как для покушать, так и для домашних заготовок. Полной спелости плоды достигнут уже после снятия урожая – дома.

Это сорт венгерки самобесплодный, но ему для опыления подойдет любая другая слива с поздним сроком цветения.

Мичуринская

Сорт имеет очень нежные, плотные и сочные плоды среднего срока созревания с небольшой косточкой. Зеленая, с легкой желтизной мякоть плода (25-30 г) просто тает на языке.

Снимают урожай, когда цвет слив еще зеленовато-синий (техническая зрелость), дозревают они уже в процессе транспортировки или дома, при комнатной температуре. Очень длительный срок хранения. Даже полностью вызревшие плоды Мичуринской не осыпаются с дерева в течении месяца.

Плохо, что скелетные ветви растут под острым углом к стволу – возможны растрескивания при неправильном формировании кроны.

Пулковская (она же Зимовка, Покровка, Озимая красная)

О темных, почти бордовых плодах Пулковской отзывы садоводов звучат как «удовлетворительно». Да и созревают они не одновременно, лопаются при дождях и заражаются гнилью.

Деревья хорошо размножается порослью из корня, но слишком придирчивы к почвам. В общем, это еще недоработанный селекционерами сорт.

Московская или Царицинская

Особо останавливаться на сорте сливы Венгерка Московская смысла нет – он уже зарекомендовал себя с сугубо положительной стороны и своей зимостойкостью, и прекрасными качествами урожая (40-45 кг). Придется, конечно, подождать 5-6 лет, зато количество плодов и их вкус с каждым последующим годом будут только улучшаться.

Корнеевская

Сорт Корнеевская созревает во второй половине августа, крупноплодный – вес сливки может быть 130-140 г. Желтые красивые плоды десертной разновидности, мякоть легкоотделяема от косточки.

Дерево самоплодное, морозо- засухоустойчивое. Плодоносить начинает на 3-4 год, и недостатком можно считать то, что ветви часто ломаются под тяжестью урожая.

Немного об уходе за сливами

Условия выращивания для всех сортов венгерки примерно одинаковы: ямы заготавливают заранее, удобрениями не подкармливают 2-3 года, поросль убирают ежегодно, обрезку производят ранней весной.

Болезни у венгерок те же, что и у остальных слив: дырчатая, красная и бактериальная пятнистость, плодовая гниль, курчавость, монилиоз. И основное средство профилактики и борьбы с этими болезнями – бордосская жидкость.

Одинаковы и вредители: плодожорка, сливовая толстоножка, тля. Для каждого вредителя – свое средство, но вот мера профилактики одна – соблюдение гигиены сада.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

Буду благодарна за перепост статьи на ваши странички, если материал оказался интересен и полезен.

[/su_box]

Источник: https://sait-pro-dachu.ru/opisanie-sorta-sliv-vengerka-raznovidnosti-dostoinstva-i-nedostatki/

Венгерка — самая замечательная слива

Слива — очень распространённая культура в наших садах. Самой популярной считается венгерка, из которой готовят варенье, повидло, мармелад, аджику, соус ткемали и даже чернослив. Эта слива морозоустойчива, обладает высокой сопротивляемостью болезням, что позволяет получать обильные урожаи.

Синяя слива венгерка — описание дерева и плодов

Венгерка — вид, представленный многочисленными сортами сладких слив. Для них характерна продолговатая форма плода тёмно-синего цвета с сизоватым налётом. Родиной вида считают Азию. В нашу страну эта слива пришла в 20 веке от венгерских садоводов, отсюда и название — венгерка.

Вначале на Черноморском побережье стали выращивать венгерку Итальянскую. Сорт теплолюбивый, нуждающийся в высокой влажности и не переносящий морозы, но отличающийся необыкновенно вкусными плодами.

Позднее были выведены более морозо– и засухоустойчивые сорта, сохранившие вкусовые качества, характерные для этого вида.

Сейчас венгерка культивируется во многих регионах нашей страны, от берегов Чёрного моря до Ленинградской области.

[su_quote]

Для венгерки характерны плоды продолговатой формы тёмно-синего цвета

[/su_quote]

Главные отличительные свойства вида: высокое содержание сахара в ягодах (13–16%), хорошо видный брюшной шов, наличие воскового налёта и желтоватой мякоти, имеющей красноватый либо зеленоватый оттенок. Плоды содержат:

  • сухого вещества — 20%;
  • жиров — 2%;
  • белков — 8%;
  • углеводов — 90%.

Сами сливы выглядят несимметрично, одна половинка чуть больше другой. Плоды небольшие по размеру, имеют характерный пряный запах, хорошо хранятся и не теряют товарный вид при транспортировке. Большинство сортов самоплодны, отличаются регулярными обильными урожаями.

Венгерка — дерево высотой 5–6 м, имеющее вытянутую крону овальной или пирамидальной формы. Побеги красно-коричневого цвета. Начало плодоношения у большинства сортов позднее — на 6–7 год. Однако гибриды, представленные селекционерами за последнее время, дают урожай раньше.

Источник настоящего чернослива

Только венгерка подходит для приготовления чернослива, богатого витаминами и микроэлементами, особенно калием, и обладающего целебными свойствами.

Возможность получения качественного сухофрукта объясняется идеальными пропорциями сахара, пектина и кислот в сливе.

Кстати, не стоит спешить снимать созревшие плоды, они намного вкуснее перезревшие, когда уже чуть подвялились и сами падают с дерева.

Венгерка используется для приготовления чернослива

Этот вид слив содержит множество микроэлементов, которые могут принести пользу или вред в зависимости от состояния здоровья. Чернослив легко переваривается, оказывает благотворное влияние на организм человека при ревматизме, атеросклерозе, болезнях сердца, улучшает зрение и состояние кожи — по содержанию витамина Е лидирует среди других сортов.

Фрукт содержит антоциан (красновато-синие пигменты), который защищает организм от рака. Наличие витамина С и низкая калорийность (всего 42 ккал в 100 г) делает венгерку регулярным компонентом диеты для похудения.

Сливовый сок, содержащий клетчатку, вызывает чувство сытости, однако при чрезмерном его употреблении возможны негативные последствия: вздутия живота, запоры. Не рекомендуются сливы и при заболеваниях почек, так как большое количество присутствующей в них щавелевой кислоты способствует возникновению камней.

Описание сортов с фото

Венгерка востребована у садоводов благодаря обильным урожаям и неприхотливости. В настоящее время существуют десятки сортов с различными характеристиками, отличающиеся морозостойкостью, скоростью роста, размерами дерева и формой кроны, вкусом плодов и урожайностью.

Московская

Эта слива, второе название которой — Царицынская, получена в середине 20 века и рекомендована для районов с умеренным климатом. Культивируется в Московской, Рязанской и Смоленской областях. Ценится за морозоустойчивость (переносит 20-градусные морозы) и качественные плоды.

Московская венгерка ценится за способность переносить морозы

Высота дерева до 3 м, крона круглая, с поникшими ветками. Плоды начинает приносить на 5 год, поспевают они в первых числах сентября. Растение даёт до 25 кг слив весом 22–28 г. Кожица тёмно-красного колера чуть горчит, не растрескивается.

Мякоть жёлтого оттенка, кисло-сладкая. Снятые до технической спелости плоды при хранении становятся мягкими, кислинка пропадает. Сливы употребляют свежими, консервируют, сушат.

Сорт самоплодный, но посаженная рядом Скороспелка красная повышает урожайность.

  • Достоинства: стабильный урожай, морозоустойчивость, самоопыляемость.
  • Недостатки: низкая скороплодность, средняя сопротивляемость болезням.

Белорусская — сорт для уральских садов

Сорт получен белорусскими селекционерами от слив Стенли и Деликатная. Отличительные качества — крупный вес слив (35–40 г) и скороплодность — плодоношение наступает через 3 года.

С дерева высотой 3,5–4 м собирают до 30 кг плодов, которые поспевают к концу августа. Из-за своей морозостойкости этот сорт популярен среди уральских садоводов. Сорт частично самоплодный: рядом для переопыления необходимо посадить сливы Виктория, Блюфри.

Плоды ровные, с оранжевой мякотью, с фиолетово-синим оттенком кожицы, сладкие с кислинкой.

  • Достоинства: крупноплодность, зимостойкость, устойчивость к клястероспориозу.
  • Недостатки: частичная самоопыляемость.

Венгерка Белорусская вступает в плодоношения уже через 3 года после посадки

Корнеевская — сорт венгерки от селекционера Корнеева

Сорт выведен Р. В. Корнеевым при скрещивании слив Богатырская и Волгоградская. Рекомендован для Центрально-Чернозёмного региона. Дерево высотой до 5 м, с дугообразными побегами тёмно-коричневого окраса и зелёными листьями, волнистыми по краю, живёт сравнительно недолго — 18–20 лет и даёт первый урожай на 3–4 год. Урожай (до 30 кг с дерева за сезон) поспевает в конце августа.

Ровные овальные плоды весом 35 г окрашены в тёмно-синий цвет. Мякоть ярко-зелёная, ароматная, сладкая с незначительной кислинкой. Сорт подходит для изготовления сока с мякотью.

  • Достоинства: засухо- и морозоустойчивость, самоопыляемость.
  • Недостатки: необходимость опоры, чтобы избежать обламывания веток под тяжестью плодов.

Сливы сорта венгерка Корнеевская очень сладкие, с мало заметной кислинкой

Итальянская — южный сорт, радующий большим урожаем

Четырёхметровое дерево отличается широкой кроной — до 6 м в диаметре. Период плодоношения наступает с 4 лет, количество плодов значительно зависит от погоды: в засуху завязи осыпаются, снижается урожайность и при летнем похолодании.

Плоды готовы к сбору в конце августа. Дерево-долгожитель, растёт до 60 лет. Итальянская венгерка самоплодна, но при переопылении с венгеркой Домашней урожайность возрастает.

[su_box title=»Совет» style=»glass» box_color=»#FFDB00″ radius=»5″]

Сорт, дающий 50–70 кг слив с дерева, в основном выращивают на юге страны, в областях с холодным климатом нередко вымерзает зимой.

[/su_box]

Характеризуется среди венгерок самыми крупными (35–40 г) и сладкими плодами тёмно-синего цвета. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Использование слив — универсальное, чаще других идут на производство чернослива.

  • Достоинства: раннее, обильное плодоношение, устойчивость к клястероспориозу.
  • Недостатки: сильная зависимость от состава почвы, климата, ухода.

Венгерка Итальянская отличается крупными плодами

Пулковская — поздний сорт, устойчивый к падёжу

Деревья среднерослые, до 4 м, первый урожай дают на 3–4 год. Созревают сливы поздно, в середине сентября, недружно, но при этом не осыпаются.

С дерева, живущего 20–25 лет, можно собрать до 25 кг плодов за сезон. Сорт самоопыляемый. Плоды весом 20–25 г, с кожицей тёмно-красного цвета с пятнами. Желтоватая мякоть сочная, кисло-сладкая на вкус.

Сорт адаптирован к климату Северо-Западного региона.

  • Достоинства: урожайность, устойчивость к тле, самоплодность.
  • Недостатки: значительная требовательность к почве, растрескивание слив при затяжных дождях.

У венгерки Пулковской плоды тёмно-красного цвета

Изумительная — десертный сорт венгерки

Для сорта Изумительная, созданного украинскими селекционерами, необходимы опылители, совпадающие с ним по срокам цветения. Дерево среднерослое, 4–4,5 м высотой, вступает в плодоношение к 4–5 году.

Одно дерево даёт 30–45 кг буровато-синих слив, одинаковых по размеру, весом до 28 г. Мякоть слив жёлто-коричневая, из-за рыхлой структуры косточку отделить от неё очень сложно.

Сладкие плоды достигают зрелости к началу сентября.

  • Достоинства: сливы не подвержены плодовой гнили, длительно хранятся.
  • Недостатки: самобесплодность, подмерзание в зимнюю стужу.

Венгерка Изумительная отличается хорошей лёжкостью

Донецкая — сорт раннего срока созревания

Скороспелый сорт, выращенный украинскими специалистами от слив Ренклода зелёного и Скороспелки красной. Плодоношение наступает через 5 лет после посадки, созревают плоды в начале августа. Растение высотой около 4 м, с густой кроной, живёт 17–20 лет.

Урожайность — 25 кг с дерева. Сорт самоплодный, но всё же лучше посадить рядом сливы-опылители. Плоды весом 30 г тёмно-фиолетового цвета с бурым отливом. Боковой шов почти не просматривается. Мякоть сочная, сладкая, с лёгкой кислинкой.

Из неё получается вкусный чернослив.

  • Достоинства: регулярное плодоношение, вкусные плоды.
  • Недостатки: требовательность к почве — при выращивании на сухом лёгком грунте завязи не вызревают и осыпаются; в холодное сырое лето урожай не успевает дозреть.

Из венгерки Донецкой получается замечательный чернослив

Воронежская — похожая на оливку с сильным пряным ароматом

Дерево, достигающее 3 м в высоту, может подмерзать в очень холодные зимы, но быстро восстанавливается. Вступает в плодоношение на 4–5 год после посадки. Сорт самобесплодный, опыляется домашней сливой. Урожай — до 30 кг с дерева — снимают в начале сентября. Буровато-синие плоды крупные (до 35 г), каплевидной формы, с зелёной как оливка, ароматной, кисло-сладкой мякотью.

  • Достоинства: великолепный вкус плодов, иммунитет к болезням.
  • Недостатки: слабая морозостойкость, самобесплодность.

У венгерки Воронежской плоды имеют сильный сливовый аромат

Мичуринская — слива, полезная для детского питания

Для сорта характерны тёмно-синие плоды весом 30 г с ярко-зелёной мякотью, сочной, ароматной, сладкой с незначительной кислинкой. Сливы, не снятые с дерева, долго не утрачивают десертных качеств. Их употребляют в свежем виде, перерабатывают. Особенно вкусен из них сок с мякотью.

  • Достоинства: отличный вкус плодов, способность не осыпаться, урожайность.
  • Недостатки: расположение ветвей к стволу под острым углом нередко приводит к разломам.

Плоды у венгерки Мичуринской сочные, сладкие, ароматные

Богатырская венгерка

Деревья среднерослые (4 м) с развесистой кроной средней плотности. Ветки крепкие, искривлённые. Сорт выведен при скрещивании слив Исполинская и Венгерка местная, в 1987 году введён в Госреестр по Нижневолжскому региону.

Известна эта слива и под другим названием — просто Богатырская, ценящаяся за рекордные урожаи — 80–120 кг с дерева. Плоды начинает приносить на 4–5 год. Созревают фрукты в двадцатых числах августа.

Сливы крупные, весом 30–60 г, с тёмно-фиолетовой, почти чёрной кожицей и кисло-сладкой, с привкусом мёда мякотью. Сорт не нуждается в дополнительных опылителях. Живёт дерево до 30 лет.

  • Достоинства: крупные вкусные плоды, устойчивость ягод к растрескиванию в дождливый сезон, невосприимчивость к ряду заболеваний, в том числе монилиозу и коккомикозу, отличная зимостойкость, хорошая транспортабельность, самоплодность.
  • Недостаток один — склонность деревьев к перегрузке плодами, вследствие чего ветви нередко обламываются.

Венгерка Богатырская ценится за обильные урожаи — до 80 кг с дерева

Обыкновенная (Угорка, Домашняя) — венгерская слива с повышенной калорийностью

Этот сорт очень популярен среди садоводов на юге страны благодаря обильным урожаям (150 кг с дерева) и устойчивости к болезням. Слива Домашняя начинает плодоносить на 7–8 год, продолжительность её жизни — около 30 лет.

Созревают сливы в конце августа — начале сентября. Кожица чёрно-синеватого цвета с фиолетовым отливом. Плоды содержат 13,5% сахара, из них делают очень вкусный чернослив. При затяжных дождях ягоды на дереве растрескиваются. Снятые сливы могут не портиться до 25 дней. Сорт самоопыляемый, но урожайность будет лучше при наличии рядом венгерки Итальянской, Вашингтона, Изюм-Эрики, Яичной жёлтой.

  • Достоинства: высокая урожайность, отличная лёжкость, иммунитет к болезням.
  • Недостатки: требовательность к составу грунта и месту выращивания.

Венгерка Обыкновенная широко культивируется на юге страны

Дубовская

Дерево зимостойкое, рослое, в плодоношение вступает на 5 год. Собирают урожай в середине сентября. Плоды овальные, весом 30 г, фиолетового цвета. Мякоть жёлто-зеленоватая, сочная. Сорт самоплодный. Слива Дубовская не получила широкого распространения, в основном её культивируют на родине в Волгоградской области.

  • Достоинства: морозостойкость, хорошая транспортабельность, ежегодная урожайность.
  • Недостатки: косточка трудно отделяется от мякоти.

Венгерка Дубовская — позднеспелый сорт

Грушевидная — слива, которая выглядит как груша

Дерево среднерослое, с пирамидальной кроной. Цветёт рано. Сорт адаптирован к климату Подмосковья, не боится заморозков. Плоды овально-грушевидной формы, весом 30 г, красно-фиолетового цвета, созревают во второй половине августа. Мякоть фиолетово-жёлтая, сладкая с лёгкой кислинкой.

  • Достоинства: отличный вкус плодов, морозостойкость.
  • Недостатки: позднее плодоношение.

Венгерка Грушевидная адаптирована к условиям Подмосковья

Особенности посадки и ухода за венгеркой

Вид неприхотливый, но радовать обильным урожаем будет лишь при правильном уходе. Ежегодно в сезон необходимо пропалывать приствольный круг, после полива или дождя рыхлить на небольшую глубину — корни у сливы располагаются в поверхностном слое.

Венгерка — тепло- и светолюбивое растение. Поэтому высаживать её лучше на склоне южной или юго-восточной стороны сада, хорошо освещённом, особенно по утрам.

Подойдёт участок с небольшой возвышенностью, без близкого залегания грунтовых вод, большую часть дня прогреваемый солнцем.

А чтобы защитить дерево, особенно молодое, от ветров, рекомендуют высаживать его на местах, закрытых с северной стороны строениями, изгородью.

Сажают венгерку в светлом месте, защищённом строениями от северного ветра

Почва подходит супесчаная или суглинистая. Слабо развивается на землях с повышенной кислотностью, поэтому при посадке венгерки обязательно вносят известь в посадочную яму. При выращивании на сухих и песчаных почвах нередко опадают завязи, снижается урожайность.

Сажать сливу лучше весной, за лето саженцы успеют развить корневую систему и привыкнуть к новым условиям. В южных областях посадку осуществляют и осенью.

Процесс посадки:

  1. Место подготавливают за пару недель до посадки.
  2. Ямы копают шириной 80 см на глубину 60 см с интервалом 3–4 м.
  3. К плодородному слою земли добавляют торф и перегной (по ведру), суперфосфат (500 г), сульфат калия (45 г).
  4. При необходимости раскисляют почву известью (500 г).
  5. Лучше выбирать 1–2-х-летние сливы высотой до 1, 5 м со стволиком 1,3 см толщиной и 3–4 гибкими ветками. Саженцы должны иметь 4–5 корней длиной 30 см, без повреждений и наростов.
  6. При посадке в центре ямы нужно сделать холмик из плодородного грунта, на который ставится саженец.
  7. Корни саженца необходимо равномерно распределить вокруг холмика, они должны смотреть вниз, но ни в коем случае не загибаться вверх или закручиваться.
  8. Засыпают ямку плодородной землёй, хорошо поливают и мульчируют приствольный круг.

Слива любит влагу, особенно необходим полив в пору завязывания и созревания плодов. В засуху плоды становятся мелкими, опадают. Чтобы плоды были ровными и не трескались, сливам требуется постоянно влажная почва. Взрослые деревья должны получать 5–6 раз за сезон по 4 ведра воды в приствольный круг.

Венгерка хорошо растёт на удобренной почве. До плодоношения в начале мая её подкармливают мочевиной (45 г / 10 л), при созревании плодов — Нитрофоской (3 ст. ложки / 10 л). Собрав урожай, под дерево вносят по 30 г сульфата калия и суперфосфата, после окончания сезона приствольный круг мульчируют перепревшим навозом (10 кг на растение).

Ежегодная обрезка сливового дерева способствует не только формированию аккуратной кроны, но и предупреждению болезней. У венгерки, перегруженной плодами, оставляют устойчивые ветви, отходящие от ствола под прямым углом. Оптимальная форма — разреженно-ярусная. Обязательно вырезают поросль, помёрзшие и растущие внутрь кроны ветки.

Ежегодно ранней весной проводят обрезку сливы

Венгерка хорошо перезимует, если своевременно провести подготовительные работы: перекопать почву, осуществить предзимний полив и обработать ствол побелкой. Молодые деревья, очищенные от мха и сухой коры, укрывают агроволокном.

Для предупреждения болезней и вредителей весной полезно обработать деревья настоями трав, медным купоросом, Фитоспорином. Осенью обязательно удалять опавшую листву, перекапывать приствольный круг. В урожайные годы ветки венгерки, перегруженные плодами, могут сломаться, поэтому следует поставить подпорки.

Источник

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1307168739780987003/vengerka—samaya-zamechatelnaya-sliva/

Сорт сливы венгерка

Считается, что родиной происхождения слив сорта Венгерка является Азия. Именно оттуда она была завезена в Европу.

На территорию бывшего Советского Союза дерево попало из Венгрии. Поэтому слива имеет такое название. Кроме того, её часто называют Угоркой.

Слива Угорка – популярный у отечественных дачников сорт

Спустя время Венгеркой начали называть все виды слив, которые имели синие или красные плоды, вытянутой формы с хорошо отделяющейся косточкой.

За долгое время культивации появилось несколько видов сливы Венгерка.

Венгерка Обыкновенная или Домашняя

Урожай с деревьев этого сорта собирают поздно. Поэтому плоды имеют свойства долго храниться. Деревья достигают достаточно внушительных размеров. Они могут иметь пирамидальную или круглую форму кроны. Венгерка Обыкновенная имеет густые ветви.

Преимущество данного вида составляет высокая устойчивость растения к низким температурам. Кроме того, при транспортировке плоды не теряют свой товарный вид, поэтому могут перевозиться на дальние расстояния.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Венгерка Домашняя редко подвергается различным болезням. Деревья размножаются косточками и корневой порослью. Растение любит влажную и плодородную почву. Если же земля, где растет слива сухая и песчаная, то дерево будет сбрасывать плоды.

[/su_box]

Дерево начинает давать урожай уже на 5-6 году. Созревание всех слив происходит практически одновременно. Венгерка Обыкновенная имеет отличную урожайность. С одного взрослого дерева можно собрать около 180 килограмм плодов. Созревание происходит в конце лета – начале осени. Сливы могут храниться на протяжении 25 дней.

Венгерка Московская

Судя по названию данный вид выращивается на территории Московской области. Венгерка Московская дает ежегодный обильный урожай. При этом плоды имеют отличное качество.

Взрослое дерево может вырасти в высоту до 3 метров. Крона у него раскидистая, а ветви слегка клонятся вниз. Плоды у Венгерки Московской появляются уже через 5-7 лет. При этом урожай с одного ростения может составлять 25-35 килограмм.

Слива дает плоды овальной формы со швом вдоль всей поверхности. Слива имеет сине-фиолетовый или даже красный окрас. Один плод имеет вес примерно 22-28 грамм. На вкус мякоть сладкая с кислинкой, сочная и плотная, имеет желтый цвет. Кожа у сливы плотная и немного может давать горечь. Косточка отлично отделяется от плода.

Сливы начинают созревать в начале осени. Кроме того, можно срывать еще недозревшие плоды. В процессе хранения Венгерка Московская становится мягче и приобретает сладковатый вкус.

Плоды используются для приготовления сушки, компотов или варенья. Также сливы употребляются в пищу в свежем виде.

Венгерка Ажанская

Сорт происходит с Западной Европы. Дерево вырастает до средних размеров. Крона имеет округлую форму с густым лиственным покровом. Листки окрашены в темный зеленый оттенок. Они овальной формы, немного вогнутые и блестящие на вид.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

Венгерка Ажанская не очень любит низкие температуры. Поэтому выращивать дерево рекомендуется в местах с теплым климатом. Первые плоды появляются уже через 4-5 лет после посадки. Собирать урожай можно под конец августа – вначале сентября. На ветках сливы держаться долго и не осыпаются. С одного взрослого дерева можно получить до 60 килограмм плодов.

[/su_box]

Средний вес одной сливы может достигать 21 грамм. Спелый плод имеет красный или фиолетовый цвет. Мякоть окрашена в зелено-золотистый оттенок. При этом данный сорт имеет хороший вкус. Кожица тонкая и хорошо отделяющаяся от мякоти.

Плодожорка данный сорт обходит стороной.

Однако Венгерка Ажанская может страдать от миндального семяеда. Храниться сливы могут на протяжении 15 дней.

(2

Источник: https://aquariumfan.ru/sort-slivy-vengerka/

Слива Венгерка: описание сорта, достоинства и недостатки

x

Check Also

Особенности и секреты выращивания арбузов в Сибири Невзирая на суровые климатические условия, многие сибиряки занимаются огородничеством и садоводством — взращивают различные культуры, ведь, несмотря на немалое количество привезенных продуктов, все …

15 способов экологичного использования кофейной гущи Ежедневно во всем мире выпивается более 400 миллионов чашек кофе. При этом большая часть отходов от него выбрасывается в мусорную корзину, в то время …

Малина – любимый многими садоводами самоопыляющийся, многолетний полукустарник, плодоносящий ароматными, полезными и вкусными ягодами. Надземная часть растения: молодые веточки, выросшие текущим летом; побеги с плотной, одеревенелой корой, второго года жизни, …

Комплескное удобрение Кемира – отличный вариант для подкормки растений Многие дачники и огородники используют комплексное удобрение Кемира для подкормки растений. Препарат включает в себя все необходимые элементы, необходимые для полноценного …

Некоторые убеждены, что зимнее время года – это пора отдыха и аккумулирования сил, а другие используют этот период для того, чтобы заработать денег. Каким образом можно эффективно использовать холодную пору? …

[su_quote]

Полив огородного участка является довольно важной частью процесса выращивания любой культуры. Именно из-за отсутствия такого полива в жаркие летние дни и страдает урожай. Для того чтобы улучшить все показатели урожайности, …

[/su_quote]

За последние годы посадка карликовых яблонь набрала невероятную популярность. Это объяснимо, ведь относительно маленькие деревца приносят хороший урожай крупных сочных плодов. И это не единственный их плюс. Говоря о достоинствах …

Клубничная нематода: как обнаружить и победить вредителя С какими только проблемами не сталкиваются садоводы, выращивая культурные растения. Полакомиться ягодами любят не только люди, но и мелкие паразиты, которые обитают в …

Начать работу можно тогда, когда 80-90% листьев опадут с деревьев. Обычно для химической защиты применяется бордоская жидкость, а также осуществляется интенсивный полив, который можно назвать влагозарядкой почвы. Перед началом холодов …

[su_box title=»Совет» style=»glass» box_color=»#FFDB00″ radius=»5″]

Многие люди мечтают завести у себя дома лимонное дерево. Даже те, кто далек от садоводства. Ведь растение имеет такой чудесный вид. А о пользе его плодов, насыщенных витаминами, знают все. …

[/su_box]

Сегодня участились случаи, когда земля не отвечает необходимым требованиям. В ее составе может быть много глины или песка. Для улучшения ее физиологических свойств стоит задействовать метод выращивания сидеративных растений. Они …

Алыча Комета – гибридный сорт, который одарит вкусными плодами Кубанская комета – гибрид, полученный от скрещивания алычи Пионерка с ранней сливой Скороплодная. Работа над выведением сорта началась еще в далеком …

Сорт Услада получил распространение не так давно, однако дачники и садоводы уже успели полюбить эти чудесные розовые яблоки за их великолепный вкус и неприхотливость в уходе. Начнем с описания. Сорт …

Êàê èçâåñòíî, ñóùåñòâóåò âåëèêîå ìíîæåñòâî ñîðòîâ ÿáëîíü — ëåòíèõ, çèìíèõ, îñåííèõ. Ñàäîâîäû âî âñåì ìèðå ìîãóò êîìïîíîâàòü ñîðòà â ñâîèõ ñàäàõ, ïîëó÷àÿ ïîòðÿñàþùèå áóêåòû âêóñîâ è àðîìàòîâ êàæäûé ãîä.  …

Все представители бахчевых культур — это растения, которым крайне важен длинный световой день и тепло. Поэтому, чтобы урожай был хорошим, необходимо обеспечить в теплице максимально идентичные природные условия для вегетации …

Ежевика неплохое дополнение к уже имеющимся в саду ягодным кустарникам – малине, крыжовнику и смородине. Растить ее совсем не сложно, все труды и заботы будут вознаграждены вкусными и полезными ягодами …

Суперфосфат относится к азотно-фосфорным, серосодержащим минеральным удобрениям. Химическая формула суперфосфата: (СаН2РО4)2 х Н2О + 2СаSО4 х 2Н2О Простой суперфосфат содержит фосфор в водорастворимой форме и выпускается в виде рассыпчатого порошка …

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Правильный уход за персиком, регулярный осмотр на наличие болезней и вредителей, своевременно принятые меры профилактики помогут избежать многих неприятностей при выращивании этой ценной культуры. Для предупреждения появления вредителей и различных …

[/su_box]

Источник: http://rk-ekvator.ru/sad-i-ogorod/sliva-vengerka-opisanie-sorta-dostoinstva-i-nedostatki

Слива венгерка: популярные сорта, их достоинства и характеристики. Особенности агротехники сливы венгерка: посадка дерева, технология ухода за сортом

Слива венгерка растет повсеместно, кроме регионов с суровыми зимами. Это обычная домашняя слива, которая была завезена в Россию в 1900 году из Венгрии. Сегодня разновидностей этого сорта много, все они имеют свои достоинства и недостатки. О них и поговорим.

Слива венгерка: самые популярные и морозостойкие сорта

Все сорта сливы венгерка похожи между собой. Плоды дерева яйцевидной формы, темно-фиолетового цвета. Это лучшие сорта для приготовления чернослива. Приведем самые популярные разновидности дерева, которые выращивают в центральной части России:

• Московская;

• Белорусская;

• Вангейгейма.

Венгерка Московская или Царицынская обладает хорошей зимостойкостью. Дерево самоплодное, не требует опыления. Плодоносит темно-красными плодами, которые подходят для приготовления пастилы, джемов, консервации. Плоды средней величины, кожица покрыта налетом. Мякоть янтарного цвета, сочная, кисло-сладкого вкуса.

Сорт устойчив к болезням и переменам погоды. Дерево хорошо восстанавливается после суровой зимы, не требовательно в уходе. Урожайность взрослого дерева до 40 кг за сезон.

Недостатком венгерки Московской является позднее плодоношение. Первый урожай слив можно собрать через восемь лет выращивания.

Венгерка Белорусская подходит для выращивания в северо-западных регионах России. Этот неприхотливый сорт редко болеет, практически не поражается вредителями, хорошо переносит зимы и оттепели. Плодоносит дерево красивыми темными плодами с яркой желтой мякотью. По вкусу сливы сладкие, но присутствует некоторая кислинка.

Сорт самоплодный с хорошей урожайностью. Взрослое дерево дает до 35 кг плодов, которые полностью созревают в конце лета. Сливы подходят для сушки и переработки.

Достоинством сорта является раннее начало плодоношения. Уже через четыре года после посадки можно сбирать первый урожай. Недостатков не замечено.

Венгерка Вангейгейма считается самой зимостойкой. Дерево быстро развивается и рано начинает плодоносить. В одного пятилетнего дерева можно собрать до 20 кг плодов. Урожайность увеличивается с возрастом дерева. Пик ее приходится на десятый год выращивания, когда за сезон собирают не менее 70 кг.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

Плодоносит дерево темно-синими сливами, вкус которых превосходит все ожидания. Это сладкий сорт, который подходит для приготовления чернослива и консервации.

[/su_box]

Достоинством венгерки Вангейгейма является способность плодов долго держаться на ветках. Даже перезрелые сливы не осыпаются.

Сорта сливы венгерка для южных регионов

Самыми востребованными в южных регионах считаются сорта:

• Воронежская;

• Изумительная;

• Корнеевская.

Венгерка Воронежская была выведена в результате селекции сортов «Ренклод Зеленый» и «Красная скороспелка». Сорт для теплых регионов с мягкими зимами. Дерево позднего срока цветения, плодоносит крупными темными плодами. Сливы очень вкусные, сочные, ароматные. Снимают их с дерева в стадии технической спелости, дозревает урожай в процессе хранения.

Недостатками сорта является самобесплодность и склонность к подмерзанию цветочных почек. Для хорошего урожая необходимы сорта опылители с подходящим сроком цветения.

Поздний сорт венгерки Изумительная широко распространен в теплых регионах. Дерево самобесплодное, требует перекрестного опыления. Сливы средней величины, темного цвета с зеленой мякотью. Вкус отменный, в меру сладкий. Сорт устойчив к засухе.

Недостатком венгерки Изумительная является плохая вызреваемость древесины, побеги часто подмерзают при зимних оттепелях.

[su_quote]

Венгерка Корнеевская относится к полностью самобесплодным сортам. Плодоносит рано, уже на пятом году выращивания. Сливы позднего срока созревания, поспевают к концу августа. Плоды крупные, мякоть янтарного цвета, сочная и вкусная.

[/su_quote]

Достоинством сорта является устойчивость к засухе и хорошая сопротивляемость болезням. Среди недостатков замечено подмерзание цветочных почек и недолговечность дерева. Уже через 12-15 лет сливу следует заменить.

Самые урожайные сорта сливы венгерка

К сортам с хорошей урожайностью относятся разновидности венгерки:

• Итальянская;

• Пулковская;

• Ажанская.

Венгерка Итальянская относится к теплолюбивы сортам, которые не переносят морозы. Хорошо плодоносит слива в Сочи. Плоды крупные с небольшой косточкой, отменного вкуса. Урожайность дерева выше 50 кг за сезон. Бывали случаи, что количество плодов доходило до 200 кг.

Сорт самоплодный, среднеспелый, не переносит засуху. Из этой сливы получается самый вкусный и мясистый чернослив.

Среди недостатков венгерки Итальянской отмечена плохая зимостойкость, неустойчивость к болезням.

Венгерка Пулковская плодоносит плодами средней величины. Сливы темно-красные с характерным налетом, мякоть желтая, кисло-сладкая. Сорт предназначен только для переработки, в свежем виде качество плодов не высокое.

Дерево начинает плодоносить на пятом году выращивания, средняя урожайность более 25 кг. Сорт самоплодный, не требует опылителей. Урожайность растет с каждым годом, плодоношение стабильное.

[su_box title=»Совет» style=»glass» box_color=»#FFDB00″ radius=»5″]

Среди недостатков выявлена низкая сопротивляемость вредителям, неустойчивость к грибковым заболеваниям, плохая зимостойкость и предрасположенность плодов к растрескиванию.

[/su_box]

Венгерка Ажанская славится ранним и обильным плодоношением. Уже на пятом году выращивания с дерева можно собрать до 25 кг сливы. Пик плодоношения приходится на 10-12 год выращивания, когда дерево дает более 70 кг слив.

Сорт самоплодный, но наличие опылителей приветствуется. Плоды крупные с восковым налетом, плотные. Мякоть зеленоватого оттенка, без волокон, в меру сочная, сладкая. Сливы хорошо хранятся в свежем виде, переносят транспортировку.

Достоинством сорта является способность плодов долго держаться на ветках, сливы не осыпаются даже перезрелые. Недостатком венгерки Ажанской является склонность к грибковым заболеваниям ирастрескиванию плодов. Особенно это заметно в дождливое лето.

Особенности посадки и выращивания сливы венгерка

Сливу венгерку высаживают на южной стороне участка, избегая низинных мест, где будет скапливаться снег и дождевая вода. Корневая система дерева не переносит соседство с грунтовыми водами. Лучше всего саженец разместить на возвышении.

Хорошо растет и развивается венгерка на рыхлых плодородных почвах с нормальной кислотностью. Саженцы размещают на расстоянии четырех метров друг от друга, так как дерево сильнорослое. Посадочную яму наполняют плодородным грунтом, который предварительно смешивают с минеральными удобрениями.

В уходе венгерка неприхотливая, достаточно стандартных процедур. За сезон дерево поливают 3-5 раз, в зависимости от погоды. Старые деревья поливают обильнее, чем молодые. На одно взрослое растение уходит до 10 ведер воды.

Чтобы уберечь сливу от болезней, не забывайте о профилактических обработках весной, пока не распустились почки. Используют комплексные препараты: «Фитоверм», «Акарин» и другие. Опрыскивания повторяют по мере необходимости.

Подкармливают сливу по определенным правилам:

• раз в три года вносят органику;

• раз в два года вносят минеральные комплексы.

До четырехлетнего возраста дерева дозу удобрений снижают в два раза, после чего норму рассчитывают на взрослое растение.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Источник: http://zhenskie-razgovory.ru/dom/sliva-vengerka-popylyarnye-sorta-ih-dostoinstva-i-harakteristiki-osobennosti-agrotehniki-slivy-vengerka-posadka-dereva-tehnologiya-yhoda-za-sortom.html

Слива Венгерка: описание и характеристика сорта

Сливы, входящие в группу Венгерская, по мнению биологов, изначально росли на территории Азии. Именно отсюда эти разновидности начали распространяться по всему земному шару.

На территорию СССР представители группы попали довольно поздно. «Открыли» эти сливы венгры. Отсюда и пошло полуофициальное название группы. Из Венгрии данная плодовая культура этой разновидности уже попала в СССР.

Венгерка представляет собой большое дерево, которое в зависимости от вида плодоносит красновато-фиолетовыми или сине-лиловыми плодами. У некоторых представителей фрукты окрашены в почти черный цвет. На поверхности кожицы может образовываться сизый восковой налет. Выглядеть сливы будут заостренными с двух концов. По форме они напоминают эллипс или яйцо.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Представители этой группы считаются отчасти самоплодными сортами. Из-за этого часто их опыление осуществляется перекрестным способом. Лучшими опылителями считаются слива Яичная желтая, а также Анна Шпет.

[/su_box]

Стоит отметить, что описание данной группы слив имеет один важный параметр – только из плодов этих разновидностей получается чернослив. Это основная характеристика, по которой сорт причисляется к группе Венгерка. Из плодов можно получить чернослив благодаря высокому содержанию в их составе сахаров, пектинов и других сухих веществ.

Помимо этого, для всех сортов, входящих в эту группу, характерна невероятно высокая морозостойкость, а также отличная устойчивость перед паразитами и патогенной микрофлорой. Также сорта отличаются высокой урожайностью. Плодоносить деревья начинают в возрасте 5 лет. При правильном уходе и выращивании с одного растения можно снять до 180–220 кг урожая.

Основные разновидности и их характеристика

Чтобы понять особенности слив, входящих в группу Венгерка, нужно изучить отдельных ее представителей. Самыми популярными сортами данной группы являются:

  • слива Венгерка московская (Царицынская). Очень старый сорт, который вывели еще в 1947 году. Районирован под выращивание в европейской части нашей страны. Предназначен для областей с умеренным климатом. Лучший опылитель – Венгерка обыкновенная. В среднем плоды весят порядка 20–30 г. Кожица плотная. Она покрыта лилово-синим налетом с красноватым оттенком. Мякоть медово-золотистая. Для слив характерна асимметричность;
  • слива Венгерка белорусская. Гибридный вид был выведен в Белоруссии путем скрещивания Стэнли и Деликатной в 2009 году. Дерево вырастает на 3,5–4 м в высоту. Плодоношение начинается на 3 году жизни. Лучшими опылителями считаются Блюфри, Виктория и Кромань. Плоды крупные, весят около 40 г. Мякоть оранжево-золотистая. Сбор урожая припадает на конец лета или начало осени. Цвет кожуры – ярко-синий;
  • слива Венгерка корнеевская. Была получена в результате скрещивания Богатырской и Волгоградской. Имеет вид рослого дерева, рост которого достигает 4–5 м. Растение нуждается в подпорках. Слива Венгерка корнеевская с одного дерева дает до 30 кг урожая. Плодоношение начинается на 3–4 год жизни. Для формирования фруктов не нужны опылители. Сливы спеют в августе. В среднем они весят около 30 г. Их цвет сине-сиреневый. Мякоть янтарного цвета, очень вкусная;
  • слива Венгерка донецкая ранняя. Часто название сорта встречается без приставки «ранняя». Вид был получен в донецком филиале института садоводства Украинской академии аграрных наук путем скрещивания Скороспелка красная и Ренклод. Плодоношение начинается на 4–5 год. Созревание фруктов происходит в начале августа. Дерево вырастает максимум на 4,5 м в высоту. Сорт отличается регулярным плодоношением. Максимальная урожайность составляется около 30 кг фруктов. Для плодоношения необходимо опыление такими разновидностями, как Анна Шпет, Ренклод Карбышева, Итальянская или Альтана. Средний вес плодов 30 г. Кожура темно-фиолетовая, часто имеет бурый отлив. Мякоть темно-зеленая.

Это самые лучшие и популярные сорта группы Венгерка. Но кроме них существует много других разновидностей, которые в нашей стране встречаются несколько реже.

Особенности выращивания

Для успешного выращивания слив, входящих в группу Венгерка, необходимо знать следующие особенности их разведения:

  • для посадки следует выбирать хорошо освещенное и прогреваемое солнцем место. Оно должно быть защищено от холодных и резких сквозняков;
  • идеальная почва – питательная и рыхлая. Деревья не выносят застоя воды и сырости. Также земля не должна быть закисленной. Отличный выбор – слабощелочной субстрат;
  • после высадки саженца приствольный круг постоянно увлажняется. Несмотря на то что некоторые разновидности могут переносить засуху, в таких условиях обильное плодоношение нельзя получить;
  • деревья обязательно поливаются в период цветения и налива плодов;
  • вносить подкормки (азотистые и органические) следует каждый год.

Достоинства и недостатки

Любой сорт слив, входящих в данную группу, обладает следующими достоинствами:

  • высокая урожайность;
  • отличная морозостойкость;
  • хорошая засухоустойчивость;
  • отличный иммунитет.

Как видим, сорт сливы Венгерка – отличное приобретение для вашего сада.

Видео «Правила посадки сливы»

Из этого видео вы узнаете, как правильно сажать сливовое дерево в саду.

Источник: https://oferme.ru/sad/sliva/vengerka-6088/

Слива Венгерка: описание и характеристика сорта

Венгерка (другое название угорка) – самый распространенный вид сливы. Ее родина – Азия, но на территорию России она попала из Венгрии. Отсюда и пошло ее название.

Характерные особенности сливы Венгерки

Венгерка объединяет в себе несколько сортов, которые характеризуются:

  • засухоустойчивостью;
  • неприхотливостью;
  • высокой устойчивостью к заболеваниям;
  • хорошей урожайностью;
  • ежегодным плодоношением.

Деревья Венгерки достигают 5–6 м в высоту, имеют немного вытянутую, пирамидальную крону. Вокруг сливы (независимо от сорта) обильно прорастают побеги, которые постоянно приходится вырезать.

Хоть слива – культура свето- и теплолюбивая, большинство сортов угорки хорошо приспосабливаются к любым климатическим условиям. Но длительность их жизни и плодоношение во многом зависят от окружающей среды и благоприятных условий. В южных областях деревья могут жить до 50 лет, при этом давать урожай в течение 30–40 лет, на севере и в средней полосе сливы редко плодоносят более 15–20 лет.

Плоды этой сортовой группы имеют некоторые общие характеристики:

  • небольшой размер (до 6 см);
  • вес 20-50 г;
  • овальная, несимметрична форма;
  • рельефный боковой шов;
  • красно-фиолетовый или синий цвет;
  • обильно покрыты белесым налетом;
  • плотная, упругая мякоть;
  • высокое содержание сахара;
  • косточка небольшая, продолговатая;
  • долго хранятся, хорошо транспортируются.

Ценится Венгерка своими питательными качествами, высоким содержанием витаминов. В разных сортах плоды содержат от 0,5% до 1,1% фруктовых кислот, от 0,5% до 0,8% пектина (геле образователя), около 14% сахара.

Ее употребляют не только в свежем виде. Венгерка широко используется в кулинарии. Из нее готовят компоты, конфитюры, добавляют в выпечку, делают заготовки. На ее основе делают алкогольные настойки и наливки.

Именно из Венгерки готовят чернослив: ее мякоть на 20% состоит из сухого вещества, имеет сбалансированный состав. Поэтому сливы группы Венгерка более других подходят для высушивания и вяленья. Иногда садоводы не снимают спелый урожай с дерева, а ждут, когда сливы немного завянут и опадут сами.

Несмотря на положительные свойства угорки многие считают значительным недостатком, то что большинство сортов группы начинают плодоношение только через 5-8 лет после посадки. А скороплодные сорта, которые стали появляться совсем недавно, еще не успели себя зарекомендовать.

к оглавлению ↑

Распространенные сорта

Самыми популярными из сортовой группы являются: Венгерка Корнеевская, Московская, Белорусская.

к оглавлению ↑

Венгерка Корнеевская

Корнеевская – результат селекции сортов Богатырская и Волгоградская. Она названа в честь одного из создателей – Р.В.Корнеева. Популярность слива Венгерка Корнеевская приобрела только в начале 2000 годов.

Для этого сорта характерны деревья высотой до 5 м, с вытянутой не очень густой кроной. У основания ствола и веток кора немного шелушится.

Молодые побеги покрыты гладкой кожицей коричневого цвета с легким серым оттенком. Листья по форме напоминают яйцо, сверху темно-зеленые, снизу светлее.

Цветение начинается в первой декаде мая. Плоды созревают с середины августа до середины сентября (в зависимости от условий погоды).

Сливы на дереве практически одного размера, для них характерна:

  • овальная форма;
  • слабовыраженный боковой шов;
  • фиолетово-бурая окраска;
  • кожа, покрытая налетом, под которым множество светлых точек;
  • мясистая, сочная мякоть медового цвета;
  • косточка небольшая, составляет около 7% плода.

Плодоносить Корнеевская слива начинает на 3–4 год. Первые несколько лет самые урожайные, можно снять с одного дерева до 30 кг слив.

Срок плодоношения Корнеевской Венгерки зависит от условий выращивания, и в среднем составляет 15–20 лет. Уход за ней стандартный, не требует больших усилий.

Преимущества и недостатки сорта:

ДостоинстваНедостатки
Высокая урожайность Под тяжестью плодов ветки дерева обламываются, приходится устанавливать дополнительные опоры
Самоопыляемость
Засухоустойчивость
Морозостойкость
Высокая устойчивость к заболеваниям

По отзывам садоводов сорт имеет больше положительных качеств, чем недостатков.

к оглавлению ↑

Венгерка Московская

Венгерка Московская (второе название Царицынская) – сорт давно известный садоводам. Он был случайно выведен в результате опыления Венгерки Домашней еще в 1947 г. Изначально он предназначался для культивирования в Московской области. Но со временем хорошо зарекомендовал себя и в других регионах с умеренным климатом.

Главным преимуществом сливы сорта Венгерка московская считается ее морозоустойчивость. Деревья благополучно переносят заморозки до -30ºС. Если побеги все же пострадали от холода, дерево быстро восстанавливается.

Московская Венгерка отличается относительно небольшим ростом деревьев (до 3,5 м), густой шарообразной кроной. Ветки темно-красного цвета. Листья продолговатые темно-зеленые.

Московская – сорт среднепдодный, первый урожай дерево дает только через 6–8 лет после высадки саженца. Цветет угорка Московская в мае. Плоды созревают дружно, во второй декаде сентября. Иногда дачники собирают их еще неспелыми, и они дозревают дома на окне.

Плоды Московской угорки характеризуются:

  • удлиненной формой;
  • средним весом (20–30 г);
  • фиолетово-красным оттенком и типичным налетом;
  • плотной кожицей, которая предотвращает растрескивание;
  • янтарно-желтой, упругой мякотью;
  • кисло-сладким вкусом;
  • небольшой удлиненной косточкой, которая легко отделяется.

Сливы этого сорта чаще используются для приготовления конфитюров, повидла, компотов.

Преимущества и недостатки сорта:

ДостоинстваНедостатки
Высокая урожайность, независящая от погоды Средняя устойчивость к заболеваниям
Самоопыляемость
Засухоустойчивость Плоды не отличаются вкусовыми качествами, больше годятся для употребления в обработанном виде
Морозостойкость
Долгое сохранение плодами товарного вида

Несмотря на некоторые недостатки сорта, он уже много лет не теряет своей популярности.

к оглавлению ↑

Венгерка Белорусская

Слива сорта Венгерка Белорусская создана белорусскими селекционерами в 2009 г. Гибрид стал результатом переопыления саженцев сорта Деликатная и Стенли. Венгерка Белорусская легко переносит низкие температуры, устойчива к большинству заболеваний, характерных для слив.

Создатели сорта характеризуют его как частично самоплодный. Поэтому для лучшего опыления рядом нужно сажать другие сливовые деревья. Для этого специалисты рекомендуют сорта: Блюфри, Виктория, Кромань. Деревья Белорусской Венгерки, как правило, не превышают 4 м в высоту, имеют раскидистую крону, похожую на эллипс.

Неоспоримое преимущество Белорусской угорки перед другими сортами – ее скороплодность, первый урожай можно получить уже на 3 год после посадки. Сформированное дерево ежегодно дает около 30 кг слив. Созревание происходит с конца августа по середину сентября.

Плоды характеризуются как:

  • удлиненные;
  • одинакового размера, крупные, 35–40 г;
  • фиолетово-синие, обильно покрыты характерным налетом, внутри оранжевая мякоть;
  • сладко-кислые на вкус;
  • пригодные для долгого хранения и транспортировки.

Венгерку Белорусскую употребляют как в свежем, так и в обработанном виде.

Преимущества и недостатки сорта:

ДостоинстваНедостатки
Высокая урожайность Сорт только частично самоплодный
Скороплодность, начинает регулярно

плодоносить с 3 года

Морозоустойчивость
Устойчивость к заболеваниям

Сорта сливы Венгерка выращиваются практически на каждом приусадебном участке. Они ценятся садоводами за стабильную урожайность, вкусовые качества плодов, простоту в уходе и длительный срок жизни дерева.

(No Ratings Yet)
Загрузка…

Источник: http://agronomam.com/plodovye/sliva/sort-slivy-vengerka.html

Ссылка на основную публикацию