Дыня канталупа: что это такое, сорта,правила выращивания и применение

Дыня Канталупа: фото, описание, размер, особенности выращивания

Дыня Канталупа — неприхотливый сорт с отменными вкусовыми качествами, вырастить который под силу даже огороднику-любителю. Он известен и под другими названиями, такими как тайская, или мускусная дыня. Популярность сорт получил в прошлом веке, но и сегодня эту разновидность широко культивируют.

История и характеристика дыни

С учётом давнего естественного происхождения мускусной дыни, специальная селекционная работа по её выведению не велась. Улучшение характеристик сорта проводится путём скрещивания его с представителями других сортов и гибридов.

Важно! Гибриды, маркированные комбинацией F1, бывают требовательны к условиям выращивания, поэтому отдавайте предпочтение негибридным семенам — при меньшем размере плодов они дают больший урожай с хорошими вкусовыми характеристиками.

Селекция

Родина дыни сорта Канталупа — обширная территория Центральной и Средней Азии. Считается, что первый посевной материал попал в Европу из Азии в периоды первых крестовых походов.

Долгое время плоды дыни считались изысканным десертом и были доступны исключительно высокопоставленным чиновникам.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Начиная с середины XVIII века, дыни Канталупа начали широко культивироваться в южной части Италии, откуда распространились по территории европейского континента. Вплоть до середины XX века тайская дыня практически не улучшалась и культивировалась в естественном виде.

[/su_box]

Сегодня селекционная работа направлена на улучшение вкусовых качеств сорта, придание им выраженного характера. Успешно выводятся новые гибриды, среди которых пользуются популярностью Ирокез (Америка), Блонди (Америка), Шаранте (Франция), Галлия (Израиль).

Описание сорта

Плоды сорта Канталупа относятся к семейству тыквенных, и по внешним признакам больше походят на тыкву, чем на привычные многим дынные плоды:

  1. Побеги мощные, ветвистые, стелющиеся; листья крупные и резные, с жесткой пластиной тёмно-зелёного оттенка.
  2. Форма плодов варьируется в зависимости от условий выращивания и типологии гибрида: может быть овальной, округлой, слегка сплюснутой.
  3. Кожица бывает гладкой и шершавой сетчатой; цвет чаще выраженный желтый или оранжевый, реже встречается светло-зелёный со светло-жёлтыми полосами.
  4. Мякоть плода насыщенно оранжевая либо тёмно-жёлтая, у плодов зелёного цвета может быть нежно-кремовой. Мякоть нежная, сочная, со сладковато-мускусным ароматом.
  5. Средний вес плодов колеблется от 500 г до 1,5 кг, но размеры их редко превышают 30 см.
  6. Созревает сорт ближе к концу лета, поэтому его относят к среднеспелым. Некоторые гибриды типа F1 — раннеспелые.
  7. Неприхотливость и устойчивость сорта ко многим вредителям позволяет выращивать его и на юге, и в климате средней полосы.

Достоинства и недостатки

  • Положительные качества дыни Канталупы:
  • плотность сетки на верхней части кожуры предупреждает избыточную потерю влаги и, как следствие, растрескивание плодов;
  • в отличие от других сортов и гибридов, Канталупа легко переносит повышенную влажность воздуха и низкие температуры при выращивании;
  • сроки вызревания у Канталупы короткие — около 80 дней;
  • культура без дополнительной обработки противостоит вредителю бахчевых — мучнистой росе, которая часто возникает при повышенной влажности воздуха;
  • высокие вкусовые качества сорта привлекают даже тех, кто дыни не любит.
  • Недостатков у сорта гораздо меньше:
  • длительное хранение ввиду нежности и сочности мякоти невозможно (до 2 месяцев), но при этом транспортировку плоды переносят хорошо;
  • в жаркий период года растения нуждаются в дополнительном поливе.

Калорийность, польза и вред

Канталупу можно отнести к диетическим продуктам, так как её калорийность составляет всего 34 кал/100 г. Регулярное употребление этих плодов оказывает благоприятное воздействие на организм человека:

  • улучшает состояние волос и кожных покровов;
  • замедляет возрастные изменения в организме за счёт выраженного антиоксидантного действия;
  • укрепляет сетчатку, избавляет от проблем со зрением;
  • защищает организм от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей;
  • нормализует кровяное давление, укрепляет сосуды;
  • предупреждает потерю мышечной массы при снижении веса;
  • улучшает перистальтику кишечника, выводит токсины и шлаки из организма;
  • не допускает обезвоживание организма;
  • благотворно воздействует на работу выделительной системы.

Несмотря на очевидную пользу плода, существуют противопоказания к его употреблению:

  • сахарный диабет;
  • диарея;
  • крупные камни в почках;
  • хронический панкреатит;
  • младенческий возраст.

Важно! Не рекомендуется употреблять Канталупу на голодный желудок, так как в этом случае она провоцирует повышенное газообразование. Употребление дыни с медом временно ухудшает проходимость кишечника, а смешивание мякоти дыни с молоком может спровоцировать диарею.

Как выбрать спелую дыню при покупке?

Выбирайте дыни вдали от автомобильных трасс и других мест с неблагоприятной обстановкой — как и другие тыквенные, дыня вбирает не только посторонние запахи, но и тяжёлые металлы.

  1. В первую очередь, проверяйте целостность кожуры и не покупайте повреждённые плоды.
  2. Попробуйте ударить по дыне раскрытой ладонью — спелый плод даёт мягкий и глухой звук.
  3. Чем тяжелее плод чувствуется для своего размера, тем он более спелый.
  4. Зрелая дыня имеет равномерный окрас. Зелёные или жёлтые пятна на оранжевой кожуре свидетельствуют о том, что плод не доспел, а серые или коричневые указывают на то, что он подпорчен.
  5. Канталупа бывает разных форм и расцветок, её вкусовые качества от этого не зависят.
  6. Если на кожуре имеется сеточка, она должна состоять из густых прожилок и быть шершавой.
  7. У спелого плода упругая, слегка проминающаяся кожура. Если она слишком мягкая, дыня перезрела, а если твердая, плод не достиг биологической спелости.
  8. Разрежьте дыню — семечки должны быть полными, большими и легко отделяться от мякоти.

Как самостоятельно вырастить на огороде?

В особых принципах выращивания сорт не нуждается, поэтому культивировать его можно даже на собственном участке в условиях средней полосы.

Сроки

Период высаживания семян в грунт зависит от региона, в котором планируется выращивать дыню.

Посев семян на рассаду производится в начале апреля, тогда к переносу в открытую почву сеянцы будут готовы уже через полтора месяца после проклёвывания.

Высадку семян в открытый грунт нужно производить в конце мая, при условии что участок был накрыт плёнкой в течение апреля-мая, и земля под ним достаточно прогрелась.

Узнайте почему с точки зрения ботаники арбуз — ягода, а дыня — нет.

Оптимальная температура почвы должна составлять не менее +18°С в момент посева и не менее +23°С в период активного роста. Температура воздуха должна составлять примерно +20°С в дневное и не менее +15°С в ночное время.

Выбор места и севооборот

Такую теплолюбивую культуру необходимо располагать на хорошо освещённых и прогретых солнцем участках огорода, максимально защищённых от сквозняков и ветра.

Уберечь молодые ростки от ветра способны посадки кустарников, заградительные заборы, а также так называемые кулисные культуры — подсолнечник, горох, кукуруза. Лучшими предшественниками для Канталупы считаются огурцы, капуста белокочанная, зерновые, бобовые, чеснок и лук.

Не рекомендуется высаживать дыни после томатов, всех видов тыквенных культур и моркови — они истощают почву и не оставляют дыне питательных веществ для роста. Что касается соседствующих культур, то высаживать Канталупу можно рядом с редькой и редисом, листовыми овощами, репой.

Картофель и свёкла — неблагоприятные соседи для бахчевой культуры. Нельзя высаживать Канталупу на одном и том же участке в течение двух лет и более — чтобы сохранить урожайность, возвращать Канталупу на прежнее место можно не ранее чем через пять лет после предыдущей высадки.

Готовить почву под посев дыни необходимо заранее, чтобы она успела хорошо промёрзнуть в течение зимнего периода. На 1 м² почвы вносят 3 кг перегноя либо 7 кг навоза, а затем грунт перекапывают на глубину не менее 35 см.

Схема и глубина посева

Подготовленные семена необходимо высеять в лунки на расстоянии 70–90 см друг от друга с шириной междурядий в 130–140 см. В одну лунку должно войти 3–4 семечка, чтобы затем можно было провести прореживание и выбрать самые сильные ростки. Средняя глубина лунки для посева составляет 4–5 см.<\p>

Как ухаживать в открытом грунте?

Несмотря на неприхотливость дыни Канталупа, ухаживают за ней регулярно, чтобы растение дало хороший урожай.

Временное укрытие

Укрывать дыни необходимо с момента высевания материала в грунт до начала их цветения.

Начиная со второй декады мая, семена высаживают в почву, а сверху устанавливают проволочные дугообразные каркасы высотой 60–70 см, на которые натягивают полиэтиленовую плёнку, нетканый огородный материал (спанбел). Ещё один вариант — установка над каждой лункой пластиковых баков на 5–6 литров с отрезанным дном.

Читайте также о том почему дыня горькая на вкус.

Высевание семян под временные укрытия позволяет поддерживать постоянно высокую температуру почвы и ускорить созревание урожая на 2–3 недели. Как только на ростках появятся цветущие бутоны, укрытие придётся снять.

Полив

Дыни сорта Канталупа требовательны к поливу — не позволяется их пересушивать или допускать избыток влаги в почве. Поливать растения необходимо прикорневым способом, избегая попадания влаги на листья, бутоны и плоды.

Определяя интенсивность и частоту полива, необходимо руководствоваться погодными условиями и фазой роста растения. В жаркую погоду дыни требуют утреннего и вечернего полива — не менее 4 л воды под каждое растение за один раз.

Если погода установилась сырая, то можно ограничиваться 3 л воды один раз в день, а в дождевую погоду полив нужно прекратить. В фазе активного роста и цветения дыни требуют еженедельного полива в указанных объёмах.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

Как только плоды достигнут стадии технической зрелости (полноразмерные, зелёного цвета), полив необходимо сократить вполовину, а за полторы-две недели до сбора урожая прекратить. Лишённые избыточной влаги, зелёные дыни приобретут ароматную сочную мякоть, увеличится срок их хранения после сбора урожая.

[/su_box]Важно! Полив методом дождевания дыням сорта Канталупа не подходит, ведь они плохо переносят повышенную влажность воздуха — поливайте растения в лунки либо в бороздки при самой земле на расстоянии 5–7 см от корневой шейки.

Учтите, что полив необходимо производить тёплой водой (не менее +22°С) — так влага будет медленнее испаряться, и снизятся её потери, к тому же почва дольше останется увлажнённой даже в жаркую погоду. Нельзя допускать попадания влаги на корневую шейку растения, так как это может спровоцировать возникновение гнили на стеблях.

Подкормка

Удобрения для дынь подразделяются на такие категории по:

  • происхождению — минеральные и органические;
  • способу внесения — корневые и общие;
  • консистенции — жидкие, растворимые и твёрдые.

Вещества, необходимые для интенсивного роста плодов, — азот, фосфор, кальций, сера, калий. Подкармливать растения микро-, макроэлементами и органикой рекомендуется в течение всего периода роста:

  1. Как только на рассаде или сеянцах появятся три-четыре истинных листка, проведите первую подкормку. Используйте комплексное минеральное удобрение, разведённое согласно инструкции (подойдет микроудобрение типа «Master»).
  2. Через полторы недели внесите в почву раствор перепревшего компоста (3 кг удобрения на 10 л тёплой воды, по 2 л на каждое растение).
  3. Еще через 10 дней подкормите азотным удобрением. Для этого разведите 20 г аммиачной селитры в 10 л тёплой воды и полейте растения из расчёта 2 л под каждый побег.
  4. В зависимости от плодородности грунта, следующую подкормку запланируйте через 10- или 15-дневный срок. Приготовьте раствор золы из расчёта 1 часть золы к 3 частям воды и вылейте под каждое растение 1,5–2 литра удобрения.
  5. Следующей внесите органику — это может быть раствор гумуса, помёта или перегноя, который готовится из 3–4 кг удобрения и 10 л тёплой воды.

В состав корневой подкормки можно включить смесь из 25 г суперфосфата, 5 г селитры и 10 г хлористого калия на каждые 5 л воды. Полить растения таким раствором можно в период формирования завязей.Вам также будет интересно узнать какие витамины есть в дыне.

Формирование кустов

Дынные посадки разрастаются длинными побегами. Верхушки таких плетей необходимо прищипывать, чтобы стебли не разрастались и не запутывались — тогда питательные вещества, полученные из почвы, будут уходить исключительно на формирование плодов. Дыни на сформированных кустах вырастают крупными с отменными вкусовыми качествами.

Существует два способа выращивания дынных кустов:

  1. В расстил — самый простой способ формирования кустов. Нет необходимости монтировать каркасы или парники, достаточно установить плёночное укрытие при высадке растений и снять его, как только они начнут зацветать. На этом этапе необходимо прищипнуть главный стебель на уровне четвёртого листа, а затем выбрать два самых крепких боковых побега и пришпилить их к почве. Остальные побеги необходимо укоротить до пятого листа и оставить формироваться.
  2. В шпалере — требует установки дополнительной каркасной конструкции. Сразу после высадки растений в почву над грядкой на высоте 180–200 см натягивают основу из толстой проволоки, а затем к ней подвязывают канаты, вертикально опускающиеся к посадочным местам. Как только растение сформирует 3–4 истинных листка, его верхушку необходимо прищипнуть, а затем обвязать главный стебель свободной петлёй каната по нижнему краю. По мере роста стебель будет охватывать канат и подниматься по нему к шпалере. Чтобы сформировать такой куст, необходимо удалить у него все боковые побеги кроме двух самых сильных, а после формирования завязей — прищипнуть оставшиеся побеги на расстоянии 2–3 листков от плода.

Уход за почвой

Комплекс мероприятий по уходу за почвой включает рыхление, прополку и окучивание кустов. Сочетайте прополку с рыхлением, чтобы не повредить корневую систему растений. На первых порах рыхлите почву один раз в 5–7 дней на глубину до 5 см, по мере её слёживания от поливов. Сорняки аккуратно вынимайте из распушенной земли с корневищем, чтобы они не размножались в почве вегетативно.

Когда растения начнут зацветать, увеличьте глубину рыхления до 10 см, проводите его реже, один раз в полторы недели. Окучивание принесёт пользу дынным кустам после формирования первых боковых побегов на главном стебле. Сдвигайте почву под корневую шейку аккуратно, старайтесь не зацепить стебли и листья дыни.

Сбор урожая

Собирать дыни следует выборочно, по мере созревания плодов. Обычно сбор урожая с одного куста проводят 4–6 раз, в зависимости от количества дынь на стебле.

Спелость плода определить просто — он должен источать приятный нежный аромат, легко отделяться от плодоножки, вокруг которой появились кольцевые трещинки. При нажатии на край дыни кожура должна слегка проминаться под пальцами.

Лучшая сохранность наблюдается у плодов, сетка трещин на которых покрывает не более половины кожуры. Если дыня покрыта сеточкой целиком, то храниться без потери вкусовых качеств она может не дольше полутора месяцев.

[su_quote]

Уборку плодов рекомендуется проводить в раннее утреннее или позднее вечернее время, при этом сорванные дыни необходимо оставить в междурядьях еще на 1,5–2 недели и переворачивать их через каждые четыре дня. Такая процедура увеличит срок хранения плодов.

[/su_quote]

Относительно лёжкости, дыня сорта Канталупа относится к третьей группе — её можно перевозить на значительные расстояния и хранить в течение 2–2,5 месяцев, в зависимости от условий.

Если плодов небольшое количество, подвесьте их в хлопчатобумажных сетках так, чтобы они не прикасались ни к чему, кроме сетки.

Помещение для хранения дынь должно быть затенённым, влажность в нём должна держаться в пределах 75%, а температура — быть не более +13°С летом и +6°С — зимой.

Важно! Если от дыни отпала плодоножка, залейте место, на котором она крепилась, парафином — это повысит сохранность плода, и не даст ему испортиться в условиях высокой влажности.[su_box title=»Совет» style=»glass» box_color=»#FFDB00″ radius=»5″]

Если урожай начинает портиться, или он настолько обильный, что сохранить его целиком не удастся, займитесь вкусными и полезными заготовками. Из дыни можно приготовить варенье, конфитюр, повидло, джем, законсервировать её в сиропе и собственном соку.

[/su_box]

Существует множество рецептов для маринованной дыни, дынных компотов, цукатов, способов вяления и сушения — каждый может выбрать лакомство по вкусу. Дыня Канталупа — относительно неприхотливая в выращивании культура, которая даёт обильный урожай в подходящих условиях. Вырастить дынные кусты можно рассадным и посевным способами.

Чтобы урожай был обильным, придерживайтесь принципов выращивания и бережно храните собранные плоды — они будут радовать вас даже в холодное время года.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/dynya/sorta-dyni/3245-dynya-kantalupa.html

Канталупа-дыня с потрясающим вкусом: польза, правила выращивания

Канталупа (Cantaloupe) – необычное экзотическое название фрукта всем нам знакомого.

Это дыня с потрясающим вкусом.

Cantaloupe упоминается еще в записях более 2-х тысячной давности.

Сегодня любая часть цивилизованного мира выращивает бахчевые.

Сельское хозяйство любит эту дыню за ее неприхотливость.

Общие сведения о растении Дыня канталупа

Немного истории

Во времена Крестовых походов рыцари собирали диковинные находки и семена редких растений.

Фрукт настолько понравился понтифику, что он отдал распоряжение о выращивании его в итальянской провинции Канталупии (нынче коммуна Италии).

Отсюда и название сорта дыни. Прошло время и фрукт появился на европейском и американском рынках.

Причем прямиком из Италии. Именно эта страна распространила многие сорта дыни канталупы.

Описание растения

Дыню канталупу называют еще мускусной, американской, тайской.

Куст. Это мощный куст с огромными листьями темно-зеленого цвета.

Пока ростки молодые, они очень напоминают по форме клевер, поэтому при прополке следует быть внимательным.

Плоды созревают в конце лета и имеют различную форму. Дыня может быть сплюснутой, а может вырасти гладкой и овальной. У этого фрукта характерный вид в виде сеточки на кожуре.

Найти плод более 25 см – это редкость. В основном они все не большие. Вес варьируется от 0,5 кг до 1,5 кг.

Внутри дыни мякоть оранжевого цвета и очень сладкая на вкус. После полного созревания плодоножка растения легко отделяется.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Дыня является плодом, который не может дозреть после сбора урожая. Не важно, сколько она лежит, слаще от этого она не станет.

[/su_box]

Интересно, что около четверти всех дынь, употребляемых во всем мире, выращены в Китае. Эта страна выращивает примерно 8 млн тонн фрукта.

Полезные свойства

Дыня канталупа не только отличается своими высокими вкусовыми качествами, но и приносит немалую пользу организму. Она не имеет равных среди остальных плодов по некоторым критериям.

К ним относятся:

  • холин, улучшающий память. Очень ценится при вынашивании ребенка, так как дает стимул для развития нейронных связей;
  • бета-каротин, защищающий клетки от свободных радикалов. Повышает стрессоустойчивость и дает силы организму для сопротивления внешним неблагоприятным факторам;
  • зеаксантин, защищающий глаза от ультрафиолета. Понижает риск заболевания раком, является профилактикой инсульта и сердечных заболеваний;
  • калий, понижающий при необходимости артериальное давление и стабилизирующий его;
  • инозин, укрепляющий волосы. Он является чистильщиком печени. Его работа заключается в понижении количество жира и холестерина.

Если систематически есть дыню, вероятность ожирения уменьшается, иммунитет повышается.

Это отличная профилактика сахарного диабета, сердечных проблем, ЖКТ и стабилизации гормонального фона.

В канталупе содержится рекордное количество каротина, фолиевой кислоты, витаминов В и клетчатки.

Она помогает бороться с инфекциями и вирусами. Количество сахарозы в дыне и витамина С превышает показатели арбуза. А железа в ней в 17 раз больше чем в молоке.

В кулинарии

Обычно канталупу употребляют в сыром виде, благодаря сладкому и приятному вкусу. Но, ее так же используют для изготовления различных десертов, выпечки, фруктовых и овощных салатов.

Мед и другие сладости из дыни

Еще одно применение дыни канталупы – изготовление меда. Он носит специальное название – бекмес.

Популярны цукаты, варенье, повидло, отличающееся ароматом и сладостью.

Масло

Семечки не выбрасываются, из них готовят пищевое масло.

Сушеная дыня

А если мякоть высушить, то получится великолепнейшее дополнение к чаепитию. Хотя, высушить канталупу с сохранением полезных веществ не так легко.

  1. Плоды раскладываются на ровной поверхности и вялятся на солнце два дня.
  2. Дальше их промывают и сушат.
  3. После этого дыня разрезается по всей длине, а семена удаляются.
  4. Каждая из половинок нарезается и очищается от кожуры и зеленого слоя.
  5. В таком виде в течение 12 дней плоды вялятся на солнце.
  6. Как только процесс завершен, их сплетают в косы, заворачивают в пергамент и раскладывают по коробкам.

На вкус сушеная канталупа получается кисло-сладкой и твердой.
В настоящее время сушить дыню можно и в домашних условиях с помощью электронных помощников – электросушилок для овощей и фруктов.

Плюсы и минусы культуры

Практически все европейские сорта дыни произошли от канталупы, а азиатские приходятся ей близкими родственниками.

Много положительного можно найти в выращивании этой культуры:

  • грубая кожура с сеточкой сверху не позволяет плоду трескаться от переизбытка влаги;
  • дыня может спокойно переносить влажное и прохладное лето;
  • этот сорт зреет в два раза быстрее по сравнению с азиатским;
  • не восприимчива к заболеванию мучнистой росы – одна из главных бед бахчевых культур.

Но недостатки тоже присутствуют:

  • не может хранится долго. Употреблять рекомендуется в первые 3 недели после сбора урожая;
  • маленький размер.

Противопоказания к употреблению

Существуют люди с индивидуальной непереносимостью какого-либо продукта, поэтому перед употреблением фрукта следует быть осторожным, а лучше проконсультироваться с врачом.

Не рекомендуется к употреблению дыня в случае наличия проблем с ЖКТ.

Выращивание и уход

Место

Чтобы посадить дыню канталупу, понадобится найти отдельное солнечное место от всех других культур.

Этот фрукт не любит сквозняков и ветра. Как правило, идеальным считается южный склон участка.

Почва

Почва предпочтительна легкая, пористая, нейтральная, окультуренная. Положительно скажется органическое удобрение (компост, навоз) под неглубокую перекопку до 30 см.

Посадить дыню можно сразу в грунт, либо вырастить рассаду. Если регион холодный, то предпочтительно пользоваться вторым способом. Высаживается фрукт в почву при прогревании до 18 градусов.

Условия роста

Канталупа не требует особого ухода. Вырастить ее можно даже новичку-садоводу. Правила ухода за всеми сортами дынь одинаковые.

Бахчевые культуры сильно реагируют на уровень влажности в почве. Это обязательное условие для полноценного роста, особенно в засушливый период.

Как только дыня высажена в грунт, она укрывается при вероятности заморозков.

Дальше потребуется прополка и рыхление почвы.

Обычно это проводят после полива с одновременной подкормкой минералами.

Когда плод созревает, ему нужно приготовить подстилку для предотвращения повреждения и загнивания.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

В период активного роста дыню удобряют азотом, а во время цветения и появления плодов – фосфором и калием.

[/su_box]

Важное замечание, когда плод созревает, полив нужно ограничить. Это делается для выращивания ароматных и сладких дынь.

Сорта дыни канталупа

Большую популярность канталупа имела несколько десятилетий назад. Однако до сих пор селекционные работы не прекращаются. Были выведены наиболее перспективные сорта.

Ирокез

Родителями являются восточно-американские канталупы.

Растение очень мощное, листья темно-зеленые и крупные.

Созревает плод со средними сроками.

Кожура с грубой сеткой. Сама дыня овальной формы. Вес ее достигает 1,7 кг.

Сахара содержится не менее 12%. Нельзя позволять плоду переспевать. Ирокез является устойчивым сортом для различных заболеваний.

Блонди

Новый выведенный сорт со сроком созревания в 80 дней.

Прародитель Блонди – французский сорт Шаренте, который пользуется самой большой популярностью.

Это дыня с удивительной приспособленностью к разным климатическим условиям.

Само растение мощное, а плоды маленькие – до 600 гр. Отличаются отсутствием сетчатой кожуры.

Стоит рассказать о выведенных в 50-х годах 20 века популярных сортах:

  • Прескотта обычная, бородавчатая, тонкокожая;
  • Парижская;
  • Лучшая ранняя английская.

Россия тоже пыталась вывести эту культуру и адаптировать под свой климат. Было выведено не менее 15 сортов в прошлом веке. Наиболее известные:

  1. Анастасия.
  2. Московская.
  3. Царицын день.

Исследования не прекратились и сейчас часто можно встретить:

  • Прескотт.
  • Турскую.
  • Алжирскую.
  • Кармелитскую.

Источник: http://idachniki.ru/frykti/dynya-kantalupa.html

Дыня Канталупа: вкус и польза плодов

Дыня – это растение, которое культивируется по всему миру. Среди тысяч сортов есть несколько десятков самых сочных и вкусных, в их числе дыня Канталупа. Желтая сладкая мякоть и сетчатый «узор» на кожице – характерные признаки плодов этого сорта. Огородники любят его не только за отменные вкусовые качества, но и за простоту выращивания и неприхотливость к условиям произрастания.

Отличительные черты сорта

Канталупа – это представитель семейства Тыквенных. Ее еще называют тайская или мускатная дыня. Мускатной дыню прозвали из-за насыщенного сладкого запаха и вкуса.

Считается, что Родиной растения является Индия. Выращивание этого сорта дыни происходит повсеместно, где есть теплицы, но наибольшую популярность она имеет у садоводов в России, Азии и Америке.

Растение является однолетним. Плоды мускусной дыни, как можно увидеть на фото ниже, созревают на мощных, стелющихся по земле стеблях. В теплицах их подвязывают к опоре.

[su_quote]

Листья у растения крупные, плотные, имеют темно-зеленый оттенок. Из пазух листьев растение выпускает усики, которыми оно цепляется за опоры и рядом растущие стебли. У растения хорошо развитая корневая система, уходящая вниз под землю на 1 – 2 метра. Цветет Канталупа, как и другие дыни, небольшими желтыми цветами. Опыление происходит с помощью насекомых: пчел, шмелей, муравьев.

[/su_quote]

Созревание плодов приходится на конец лета. Они имеют округлую форму и желто-зеленую кожицу, покрытую бело-серой «сеточкой». Благодаря такой кожуре плоды не растрескиваются из-за изменения влажности, а также лучше хранятся. Средний вес одной дыни достигает 1 – 1,5 кг.

При разрезании плода обнаруживается еще одна характерная особенность сорта – мякоть у него жёлтая и очень сочная. Ближе к кожице цвет мякоти имеет зеленый оттенок. Это можно увидеть на фото ниже.

Плюсы и минусы сорта

У тайской дыни Канталупы агрономы сумели выявить как преимущества, так и недостатки. К первым относится:

  • устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания (плоды могут завязываться и созревать даже при умеренно теплом и влажном лете);
  • высокая скорость созревания плодов (в сравнении с азиатскими сортами мускуснаядыня поспевает в 2 – 3 раза быстрее);
  • низкая подверженность заболеваниям, которые поражают бахчевые культуры в период поспевания, таким как мучнистая роса;
  • высокие вкусовые качества;
  • легкость транспортировки.

К недостаткам сорта следует отнести короткий период хранения плодов. Лежать мускатная дыня в прохладных условиях может не более месяца. Лучше съедать ее в течение 2 – 3 недель после срывания с куста.

На заметку: в отличие от других плодов, дыня не созревает вне куста. Если сорвать ее зеленой, сколько бы она не лежала, ее вкус не станет более приятным.

Канталупа в кулинарии

Узнав единожды, что такое Канталупа, многие становятся поклонниками этого плода на долгие годы. В сезон поспевания дынь их едят, как правило, в свежем виде.

Мускатная дыня моется под проточной водой, разрезается на две части, ложкой удаляются из центра семена. Затем каждую из половинок дыни разрезают на ломтики. Кожуру можно предварительно срезать ножом, она в пищу непригодна.

Мякоть едят в качестве десерта или перекуса. Особенно вкусной дынная мякоть становится после охлаждения в холодильнике.

[su_box title=»Совет» style=»glass» box_color=»#FFDB00″ radius=»5″]

Но помимо употребления в свежем виде, плоды бахчевой культуры можно использовать и для готовки. Из свежей мякоти готовят разнообразные блюда, в первую очередь сладкие. Ее добавляют в фруктовые салаты, готовят из нее смузи, сорбеты.

[/su_box]

Интересное сочетание сладкой дынной мякоти и соленых продуктов используют в салатах и закусках. Желтая сочная мякоть может быть дополнена вкусами зелени, морепродуктов и сыра.

Сладковатая дыня может дополнить вкус сыров, таких как моцарелла, сулугуни, адыгейский. Вкусным и необычным для многих является сочетание дыни и копченого мяса.

Фото закуски из Канталупы, шариков моцареллы и бекона выглядит весьма аппетитно, не правда ли?

Из плодов также варят вкусное варенье, причем сахара в него можно добавить меньше обычного, – настолько сладкая дыня Канталупа! Желтая мякоть содержит до 20% сахара. Конечно же, речь идет о спелых плодах. В недозревшей дыне сахара меньше.

читайте также:  Сорта дыни — название и описание лучших сортов

Особенно ценятся сушеные цукаты. Для их приготовления мякоть проваривают в сахарном сиропе и высушивают. Очень вкусны и полезны вяленые дынные ломтики. Некоторым гурманам вяленные плоды кажутся вкуснее свежих. Для их приготовления фруктовые ломтики сушат на солнце или в духовом шкафу.

Интересно: считается, что вяленая мускусная дыня способствует улучшению настроения и помогает бороться с депрессией.

В сушеном виде Канталупа подается к чаю или стакану теплого молока. Ее добавляют в выпечку в качестве начинки или подмешивают в тесто. Сушеные дольки тайской дыни глазируют, добавляют в десерты, творожные запеканки.

Вкусно добавить дынные кубики в молочную кашу. С Канталупой хорошо сочетается рисовая, пшенная и геркулесовая крупа.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

В комбинации с изюмом, курагой, финиками и орехами цукаты из Канталупы могут входить в состав батончиков-мюсли.

[/su_box]

Поговаривают, что мускусная дыня состоит из одного сахара и воды. Это совсем не так. Несмотря на то, что в 100 г канталупы содержится около 88 г воды, она имеет в своем составе массу полезных веществ.

Как в свежей, так и в вяленой дынной мякоти присутствуют:

  • клетчатка: она способствует нормализации кишечной перистальтики, ускоряет очищение кишечника, регулируя стул;
  • пектин: снижает уровень холестерина в организме, улучшает работу кишечника;
  • органические кислоты: поддерживают кислотно-щелочной баланс организма, улучшают поглощение и усвоение питательных веществ;
  • витамины и минеральные вещества: необходимы для роста и развития организма в любом возрасте.

КБЖУ

Калорийность продукта составляет около 35 ккал на 100 г. Белков и жиров в канталупе практически нет, она является источником простых углеводов. Соотношение БЖУ: 7/8/85%.

Продукт относится к низкокалорийным, но важно исключить переедание и ограничиться 1 – 3 ломтиками. В средней по размеру дыне весом около килограмма, будет содержаться 330 – 350 ккал. Причем они будут представлены углеводами. Это стоит учитывать тем, кто на диете.

Сушеная и вяленая дыня, а также дынные цукаты, гораздо калорийнее, чем свежая мякоть. В 100 г вяленого продукта содержится около 350 ккал.

В цукатах, проваренных в сахарном сиропе, этот показатель может превышать 500 ккал. Несмотря на высокую калорийность, вяленая и сушеная тайская дыня очень полезна.

В ней в большой концентрации содержится витамин А и железо, необходимые для здоровья организма.

Витаминно-минеральный состав

Тайская дыня – не только удивительно вкусна, но и полезна. В ее составе присутствуют:

  • витамин С: поддерживает иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекциям и вирусам;
  • витамин А: необходим для хорошего зрения, прочности костей и ногтей, здоровья волос;
  • витамин РР: участвует в преобразовании углеводов и жиров в энергию, необходим для поддержания стабильного веса;
  • витамин Е: способствует выведению токсинов из организма, улучшает кровообращение, укрепляет кровеносные сосуды;
  • витамины группы В: необходимы для нормальной работы органов пищеварительной, нервной, иммунной системы, помогают организму бороться со стрессом, предотвращают развитие депрессии;
  • кальций: необходим не только для прочности костей и здоровья зубов, без него нарушаются процессы возбудимости нервных тканей, мышечных сокращений, свертываемости крови;
  • йод: регулирует обменные процессы в организме, стимулирует работу иммунной системы, без него возможны проблемы со зрением, слухом, выработкой гормонов;
  • калий: регулирует водный баланс организма, необходим для правильной работы сердца и головного мозга;
  • железо: участвует в процессе образования гемоглобина в крови, защищает организм от инфекций, необходимо для функционирования щитовидной железы;
  • цинк: необходим для нормального обмена веществ в организме, протекания процесса кроветворения, синтеза пищеварительных ферментов.

Пользу продукта сложно переоценить. Мускусная дыня в умеренном количестве, в сезон созревания плодов, должна присутствовать в каждодневном рационе. Стоит отметить, что плоды редко вызывают аллергические реакции, поэтому их можно включать в рацион детей.

Кому противопоказан продукт?

Несмотря на полезные качества бахчевой культуры, к ее употреблению есть противопоказания. К ним относятся:

  • сахарный диабет;
  • проблемы с печенью;
  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • гастрит, язва желудка;
  • период грудного вскармливания (можно кушать в небольшом количестве).

Важно знать! Сушеная и вяленая тайская дыня не рекомендована к употреблению людям с избыточным весом, потому что это такое лакомство, которое может способствовать накоплению жировых отложений. Помимо высокой калорийности у него высокий гликемический индекс.

Как выбрать спелый плод?

У спелой дыни плодоножка выглядит увядшей, но не засохшей. При надавливании на область «носика» (место, противоположное «хвостику») кожица слегка «проваливается», пружинит. Сам плод должен оставаться плотным и твердым, на его кожуре не должно быть гнилых пятен и вмятин.

читайте также:  Как выбрать дыню

Постучав по спелой дыне, можно услышать глухой звук. Звонко «звучит» недозревшая дыня. От спелого плода слышен выраженный дынный аромат. Если запах отдает травой, значит он еще не поспел.
Мускусная дыня – это продукт, который может смело стать полноценным десертом. Но его можно использовать и в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд. А вы любите дыню?

Рекомендуем посмотреть видео по теме

Источник: https://fructify.ru/frukty/primenenie/dynya-kantalupa-vkus-i-polza-plodov

Рассада помидоров, как ее вырастить, подробности

Рассада помидоров, как ее вырастить дома

Когда сажать томаты на рассаду в 2019 году

Высокорослые томаты, а так же перцы и баклажан сеют на рассаду в конце февраля с 20 — го числа по 10 марта. Томаты, которые планируют пересаживать в теплицу уже в апреле  сажают на рассаду в феврале в посадочные дни. 

Раннеспелые и среднеспелые сорта помидор сеют на рассаду в марте, в благоприятные посадочные дни.

В апреле есть несколько благоприятных дней, когда можно высаживать помидоры на рассаду, если вы еще этого не сделали. В этом случае выбирайте посев на рассаду супердетерминатных низкорослых сортов и гибридов для открытого грунта, ультранние сорта либо помидоры черри. 

Рассада помидоров, как выбрать семена

Одним и важнейших факторов, которые оказывают огромное влияние на урожай – это качество семян. Но сложность заключается в том, что не сразу можно разобрать какие хорошие, а какие нет. У каждого огородника есть свои секреты, мы же поведаем вам еще несколько хитростей. 

Купить можно семена и в супермаркете, и в специализированном сетевом магазине, и даже на рынке. У каждого свои преимущества и недостатки, но главное – это отзывы о товаре и продавце. Можно узнать у знакомых дачников, а можно посмотреть и в интернете, а лучше и все сразу. 

Но даже и с хорошими отзывами бывают промахи и можно попасть на некачественный продукт.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

Чтобы избежать такой участи, будьте внимательны и учитывайте следующие факторы: покупайте только в проверенных вами местах, и даже если открылся другой магазин, где дешевле, не стоит рисковать.

[/su_box]

Если же вдруг вы решите купить дорогие семена в магазине, то обязательно сохраните чек, чтобы в случае брака вернуть их. перед покупкой обязательно проверяйте сертификаты качества. И забудьте о стеснении и неудобстве. Помните, что это ваше законное право. 

Рассада помидоров как выбрать семена на посадку

В Подмосковье начало работ по высадке семян приходится:

для поздних сортов, приемлемое время — конец февраля;

для ранних сортов — с начала и до середины марта;

для средних сортов томата — с середины и до конца марта.

в теплицах работу начинают с середины марта.

Хорошо зарекомендовали себя в Подмосковье, такие сорта томатов:

Среднеспелые: «Чио чио сан», «Маруся», «Ракета», «Дачник».

Среднеранние: «Данко», «Розовый мёд», «Фитоус».

Ранние: «Боец», «Дубок», «Метелица» и «Белый налив».

Рассада помидоров, как ее вырастить дома

При выращивании рассады помидор на подоконнике, создайте сеянцам условия с:

большим количеством света – желательно, чтобы окна выходили на юг, не затенялись деревьями (при недостатке естественного освещения требуется искусственная досветка лампами);высокой влажностью – опрыскивайте рассаду помидор 1-2 раза в день, используйте увлажнители воздуха и т.п.;теплом – днем оптимальная температура для рассады помидор составляет 18-25°C, ночью – 12-15°C.

Выращивание рассады томатов невозможно без хорошего освещения! Поэтому, после появления всходов, горшочки с рассадой поставьте на самый светлый подоконник.

В феврале-начале марта света для сеянцев в любом случае будет недостаточно, поэтому, при возможности, используйте досветку люминесцентными лампами. Существует версия (автор – Тугарова Т.Ю.

), что лучшего развития рассады томатов удается добиться, если подсвечивать сеянцы круглосуточно первые 2-3 дня после всходов. После этого можно переходить на обычный режим досветки – по 16 часов в сутки (общая длительность светового дня).

Как поливать

Молодые всходы должны содержаться при высокой, почти экстремальной влажности, просушка недопустима. Поэтому не спешите сразу снимать пленку (стекло) с рассадной тары. Каждый день по чуть-чуть приоткрывайте ее, чтобы сеянцы привыкали к свежему воздуху, но, одновременно, оставались в «теплице». Через 1-2 недели укрытие можно будет полностью снять.

Источник: http://logwoman.ru/znamenitosti/spletni/rassada-pomidorov-kak-ee-vyrastit-podrobnosti.html

Дыня Канталупа (мускусная): описание, выращивание, отзывы, калорийность

Немногие садоводы России выращивают на своих дачных участках дыню. Эта культура традиционно культивируется в более южных регионах. Однако из любого правила есть исключение. Таким исключением является дыня Канталупа. Это единственный вид дыни, который можно успешно выращивать на территории России.

Описание дыни Канталупа

Дыня Канталупа относится к семейству Тыквенные. Родиной этого растения является территория современной Турции. Свое название дыня получила в честь итальянского местечка Кантолупо-ин-Сабино. Здесь располагалось имение Папы Римского, которому когда-то эти плоды были преподнесены на десерт.

Ботаническое описание и характеристики дыни Канталупа приведены в таблице:

Характеристика

Значение

Тип

Однолетнее травянистое растение

Стебель

Стелющийся, округло-граненый, с усиками

Листья

Крупные, округло-лопастные, с длинными черешками, зеленого цвета

Цветки

Крупные, бледно-желтые, обоеполые

Плоды

Тыквина округлой формы, покрыта полосатой кожурой. Средняя масса спелого плода составляет 0,5-1,5 кг

Мякоть

Сочная, оранжевая, сладкая, с сильно выраженным мускусным ароматом

Лежкость и транспортабельность

Невысокая, срок хранения не должен превышать 3 недели

Устойчивость к заболеваниям

Высокая

Срок созревания

Среднеспелая, созревает во второй половине августа

Назначение плодов

Употребление в спелом виде, изготовление сухофруктов, цукатов, варенья

Сильнейший аромат дал этому растению второе название – Мускусная. Иногда Канталупу еще называют тайской дыней.

Сорта дыни Канталупа

Благодаря селекционной работе, было выведено немало сортов мускусной дыни. Наиболее известными из них являются следующие:

  • Ирокез;
  • Блонди;
  • Шаранте;
  • Галлия;
  • Прескотт;
  • Парижская.

Важно! Работы в этом направлении ведутся постоянно. Благодаря этому, удалось значительно увеличить зону выращивания этого растения, вывести новые устойчивые гибриды.

Раннеспелый сорт, созревающий за 60-70 дней с момента высадки рассады в открытый грунт. Форма плода округлая, кожура гладкая. Вес плодов может доходить до 2 кг. Мякоть довольно сочная и сладкая, имеет зеленоватый оттенок.

Обладает неплохой транспортабельностью. Выращивать предпочтительнее в теплицах. Плоды можно употреблять в свежем и сушеном виде.

Дыня Канталупа Зеленая

Сорт получил свое название из-за того, что кожура дыни зеленого цвета. Плоды небольшие, округлой формы. Масса их в среднем составляет 1-1,2 кг. Поверхность имеет ярко выраженный сетчатый рельеф. Кожура довольно плотная, поэтому урожай может легко транспортироваться на значительные расстояния. Мякоть имеет зеленоватый цвет с кремовым оттенком, очень сочная.

Внимание! Отличается повышенным содержанием сахаров, поэтому не рекомендуется к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом.

[su_quote]

Плоды этого сорта вырастают до 1,5-2,2 кг. Они округлые, сегментированные, с выраженным рельефом. Созревают в конце августа. В средней полосе рекомендуется выращивать в теплицах, однако есть и отзывы о хороших урожаях при посадке дыни Канталупы желтой в открытый грунт. Мякоть оранжевая с зеленоватым оттенком, очень сочная и ароматная.

[/su_quote]

Отличается высоким содержанием сахара (до 14%), рекомендуется к употреблению как в свежем виде, так и сушеном, вяленом.

Выращивание дыни Канталупа

Выращивать дыню Канталупа в средней полосе России лучше всего в теплице. Это гарантия того, что плоды вызреют даже в дождливое и холодное лето. Чаще всего применяют рассадный способ, в более южных регионах семена можно высаживать сразу в открытый грунт.

Подготовка рассады

Посадка семян на рассаду обычно производится в начале апреля. Предпочтительнее использовать для этого индивидуальные торфяные горшочки.

Это позволит в дальнейшем избежать пикировки и значительно упростит дальнейшие работы по пересадке растений в открытый грунт или теплицу. Перед посадкой семена обычно замачивают на ночь в стимуляторе роста или соке алоэ.

[su_box title=»Совет» style=»glass» box_color=»#FFDB00″ radius=»5″]

Семена высаживают в почвенный субстрат, поливают теплой водой, после чего горшочки закрывают пленкой и ставят в хорошо освещенное теплое место.

[/su_box]

Почву в горшочках необходимо регулярно проветривать и увлажнять теплой водой. Через 3-4 недели подросшие растения готовы к пересадке. За это время нужно подготовить грядки, на которых предстоит расти дыням.

Выбор и подготовка посадочного участка

Для посадки дыни Канталупа нужно выбирать солнечное, хорошо освещенное место. Почва предпочтительнее рыхлая, легкая и воздухопроницаемая, суглинистая или супесчаная, с небольшой кислой реакцией.

Грядки под дыню можно вскопать заранее, одновременно внеся в почву перегной, перепревший навоз или компост, после чего укрыть их черным укрывным материалом. Это позволит земле хорошо прогреться.

К моменту посадки рассады ее температура должна быть не менее + 18 °С.

Не стоит выбирать для посадки дыни Канталупа низменные места, где может скапливаться вода. Поэтому изначально грядки нужно делать высокими или хотя бы приподнятыми. Хороший результат дает и выращивание Канталупы на так называемых «теплых» грядках, имеющих хорошую теплоизоляцию.

Правила посадки

После того, как земля достаточно прогрелась, можно приступать к посадке дыни Канталупа. Сажают их обычно рядами. Расстояние между соседними растениями должно быть не менее 30-35 см, между соседними рядами – не менее 1 м.

Предварительно на грядки в нужных местах насыпают небольшие холмики земли, на вершину которых и производится посадка. Если рассада выращивалась в торфяных горшочках, ее высаживают вместе с ними.

В противном случае перед извлечением саженца землю в горшке необходимо заранее пропитать водой для удобства извлечения растений.

Важно! Если посадку производят семенами, их сажают по 5 штук в каждый холмик.

После посадки холмики с рассадой и семенами обильно поливают водой. На первое время растения лучше укрыть полиэтиленовой пленкой, если они высажены в открытый грунт. Снять ее полностью можно будет после того, как растения приживутся и окрепнут.

Полив и подкормка

Канталупу не следует поливать часто. Полив должен быть редким, но обильным. Нельзя допускать, чтобы вода застаивалась в междурядьях или в бороздах. Увеличить частоту полива можно лишь в засушливые периоды.

Определить состояние растений можно по листьям. Если они желтеют или покрываются пятнами, значит, растение недополучает влаги. Полив следует осуществлять строго под корень, не допуская попадания воды на листья.

Полностью прекратить поливать следует минимум за неделю до сбора урожая.

Важно! В жару листья канталупы часто выглядят пожухлыми, это абсолютно нормально.

Подкармливать дыни нет особой необходимости, если при перекапывании почвы вносился навоз или перегной. Если почва бедная, растения можно подкормить небольшим количеством азотных удобрений.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

После цветения Канталупу можно подкармливать только суперфосфатом и калийными удобрениями.

[/su_box]

Использование органики все же является приоритетным, если есть возможность обойтись без минеральных удобрений, лучше так и сделать.

Важно! Многие садоводы рекомендуют подкармливать дыни кофейной гущей.

Если не предпринимать никаких мер по формировке растения, то плодов можно не дождаться вовсе. Дыня просто истратит все силы на рост лианы и наращивание зеленой массы.

Чтобы ограничить рост и заставить ее цвести и плодоносить, верхушку растения прищипывают после появления на ней 7-8 полноценных листьев. Это дает мощный толчок к боковому ветвлению лиан и появлению на них цветов.

После образования завязей оставляют, как правило, 2 лианы, на которых формируется 3-5 плодов. В дальнейшем нужно регулярно обрывать пасынки, которые растение образует в избытке.

Важно! В районах с неблагоприятным климатом оставляют 1-2 плода на одной главной лиане. Это ускоряет созревание.

На фото – мускусная дыня на грядке:

Поскольку стебель Канталупы представляет собой лиану, имеющую усики, некоторые садоводы выращивают эту дыню на шпалере или вертикальной сетке. В этом случае плоды формируются на весу и не контактируют с почвой. Если же лиана лежит на земле, под каждую из формирующихся дынь нужно подложить деревянную дощечку, кусок пенопласта или другого материала, чтобы исключить контакт плода с землей.

Сбор урожая

Средний срок созревания дыни Канталупа составляет 60-70 дней, при этом с момента появления плодовой завязи до достижения съемной спелости проходит примерно месяц.

Плодоношение довольно дружное, начинается во второй половине августа и продолжается до середины сентября. При хороших погодных условиях могут вызреть все оставленные плодовые завязи.

Признаком зрелости является сильный мускусный аромат, который издает спелый плод.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

Тянуть со сбором урожая не стоит, поскольку аромат со временем будет ослабевать. Еще одним признаком является растрескивание плодоножки. У перезревшей дыни она может полностью отпасть.

[/su_box]

Собирать и транспортировать собранные дыни нужно аккуратно, не допуская ударов. Канталупа имеет ограниченный срок хранения, поэтому употребить или переработать собранные плоды необходимо в течение 3 недель.

Болезни и вредители

Заболевания и вредители нечасто атакуют Канталупу. Их появление обычно является результатом неправильного ухода, например, излишнего полива, а также следствием неблагоприятных погодных условий. Вот наиболее распространенные болезни, чаще всего встречающиеся на дыне.

  1. Ложная мучнистая роса. Определяется по желтым пятнам на листьях. Распространению болезни может помешать обработка растений фунгицидами, например, хлорталонилом. Профилактикой появления этого вида плесени является подвязывание лиан или другой способ ограничения их контакта с землей, например, выращивание на горизонтальной решетке.
  2. Микросфереллезная гниль. Лианы становятся ломкими, на месте излома выделяется желто-оранжевая жидкость. Это заболевание не лечится. Пораженное растение необходимо убрать, а почву обработать фунгицидами. Сажать в этом месте дыню в дальнейшем не рекомендуется.
  3. Фузариозное увядание. Определяется по серым пятнам на листьях и общему вялому состоянию растения. Заболевшие растения необходимо уничтожить, а почву обработать любым фунгицидом.

Из вредителей Канталупу чаще всего атакуют следующие насекомые:

  1. Нематоды. Определить наличие нематод можно по характерным узлам у корней и на стеблях растения. Вывести нематод очень сложно. Скорее всего, от посадки Канталупы в этом месте придется отказаться.
  2. Тля. Определяется по черному липкому налету на листьях, что может привести к их увяданию. Листья с колониями тли нужно обрывать и уничтожать, растение нужно обработать натуральными инсектицидами. Можно применять такие средства как Карбофос, Актелик и др.
  3. Паутинный клещ. Определяется по наличию тонкой паутины, опутывающей листья дыни. На ранней стадии распространение клеща можно остановить, оборвав зараженные листья и обработав растения акарицидами. При большой популяции от выращивания дыни, возможно, придется отказаться.

В период созревания плоды Канталупы могут повредить и другие вредители. Поэтому так важно изолировать их от непосредственного контакта с почвой. А также важно содержать грядки в чистоте, своевременно удалять растительные остатки и не допускать переувлажнения почвы.

Использование в кулинарии

Несмотря на небольшой размер дыни Канталупа, кулинары всего мира единогласно отмечают ее хороший вкус и отличный аромат. Именно это привело к ее широкому распространению в самых разных регионах, от Азии до Северной Америки. Канталупу отличает небольшой срок хранения, однако и за это время весь урожай вполне можно успеть переработать. А кулинарное применение ее очень широко.

Сушеная дыня Канталупа

В сушеной мускусной дыне Канталупа сохраняются все полезные витамины и микроэлементы, которыми она так богата. В ее мякоти содержится рибофлавин, фолиевая кислота, ретинол, аскорбиновая и никотиновая кислоты – настоящая кладезь полезных веществ. Самостоятельно сделать сушеную дыню довольно сложно, однако ее легко можно приобрести в любом магазине, продающем сухофрукты.

На фото выше – сушеная мускатная дыня. Этот продукт сохраняет естественный яркий цвет, характерный дынный аромат и является прекрасным заменителем искусственных сладостей.

Вяленая дыня Канталупа

Как и сушеная, вяленая Канталупа довольно часто встречается в магазинах. Можно попытаться приготовить этот продукт самостоятельно, порезав мякоть спелого плода на мелкие кусочки и высушив их под солнцем. Употреблять их можно в качестве сахарозаменителя, а также использовать как начинку для пирогов. Кусочки вяленой дыни можно добавлять в компоты или йогурты.

Цукаты из дыни Канталупа

Цукаты из дыни Канталупа обладают ярко выраженным ароматом и отличным вкусом. Помимо ценных микроэлементов, в них содержится бета-каротин. Это единственный сорт дынь с наличием этого вещества в своем составе. Цукаты широко используются как заменитель сахара, поскольку содержат в своем составе сахарозу.

Калорийность дыни Канталупа

Калорийность 100 г дыни Канталупа составляет всего 33,9 ккал. Это примерно 1,5% от суточной потребности человека. Чтобы сжечь такое количество килокалорий, потребуется 4 минуты езды на велосипеде или 22 минуты чтения книг.

Сушеная дыня более калорийна, ее энергетическая ценность составляет 341 ккал на 100 г продукта. 87% от общего количества калорий дают содержащиеся в ней углеводы, в частности, сахароза. Это довольно много.

Поэтому Кантолупу не следует употреблять людям с сахарным диабетом.

Отзывы о дыне Канталупа

Анна Викторовна Авдеенко, 36 лет, Приморский край

Канталупу сажала ради эксперимента, вместе с несколькими другими сортами дынь. Их 4 видов именно этот сорт показал лучшую всхожесть. А самое главное, Канталупа полностью вызрела, хотя и размер плодов был небольшим. И вкус, и аромат у нее потрясающий.

Вячеслав Викторович Мальков, 41 год, Зеленоград

Никогда не думал, что в нашем климате можно вырастить полноценную дыню. Отзывы о белой мускатной дыне Канталупа слышал довольно давно, и вот решил рискнуть. Посадил несколько семян на рассаду, затем пересадил в теплицу. Результат меня не то что удивил – ошеломил, причем исключительно в хорошем смысле этого слова. Сейчас строю еще одну теплицу, специально под дыню.

Павел Александрович Коротун, 46 лет, Белгородская область

Дыню пробовал выращивать несколько раз, однако результат каждый год получался не ахти какой. Канталупу мне посоветовал сосед по саду, он же дал мне и семена. Результат меня приятно удивил. Дыни хоть и не крупные, но сладкие, и аромат у них потрясающий. И уход за ними простой.

Заключение

Дыня Канталупа довольно проста в уходе и не требует больших затрат труда на выращивание. В тепличных условиях эту культуру можно культивировать в самых разных регионах, причем с уверенностью можно сказать, что результат будет неплохим. Спелая дыня Канталупа сладка и ароматна, а выращенная собственными руками – особенно.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/dynya-kantalupa-muskusnaya-foto-i-opisanie.html

Ссылка на основную публикацию