7 лучших сортов декоративного комнатного перца: уход в домашних условиях

Уход за декоративным комнатным перцем в домашних условиях

С наступлением холодов нам начинает нехватать насыщенных красок природы и шуршания листвы на ветру. Некоторые садоводы в этом случае выращивают у себя дома декоративный перец. Усеянная разноцветными плодами зелёная шапка на подоконнике контрастирует с зимним пейзажем, здорово поднимая настроение.

Капсикум – ботаническое название перца. Также его называют Перец овощной либо Стручковый перец. Это неприхотливые, однолетние и многолетние кустарники и полукустарники семейства Паслёновые. Родом он из субтропиков Центральной Америки.

Капсикум или декоративный перец

Не следует путать Капсикум с чёрным перцем, растением рода Перец, принадлежащем семейству Перечные.

Выращивается Капсикум по всему миру в качестве декоративной или овощной культуры. Сорта делятся на сладкие и горькие. Последние в повышенном количестве содержат алкалоид капсацин. Ацтеки применяли это вещество в качестве химического оружия. Оно придаёт перцу жгучего вкуса. Наибольшее количество капсацина содержится в плодах, особенно в Кайенском перце.

Декоративными принято называть компактные, ветвистые сорта высотой в 20-40 см, с густой листвой и обилием плодов. Выращивают их в комнатных условиях, в горшках. Летом не грех вынести его на балкон или в сад, либо посадить в открытом грунте. Перед наступлением холодов перец можно пересадить обратно в горшок.

Перец декоративный любим многими за его оригинальный вид и простоту выращивания

Плод Капсикума – лжеягода, пустотелая семенная коробочка, часто употребляются в пищу либо как пряность.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Слово коробка на латыни означает capsa, отсюда и латинское название растения – Capsicum. Форма плодов, окраска, размер и их положение на растении могут отличаться в зависимости от сорта.

[/su_box]

Плоды некоторых декоративных сортов могут быть несъедобными. Ботва, зелень, корни растения – токсичны, как и у всех паслёновых.

Выведено множество сортов, наипопулярнейшими из которых считаются:

Табаско

Перец Табаско

Классика перцев. Служит основным компонентом для знаменитого соуса. Плоды длинной около 5 см, собраны они в пучки и торчат вверх. Их цвет варьируется от оранжевого до красного.

Тепин

Острый перец Тепин

Дикий сорт с особенно жгучими красными плодами, округлой формы, размером с фасолину. Употреблялись ковбоями в качестве стимулятора. Отсюда и жаргонное название Ковбойская ягода.

Тролль

Перец Тролль

Обильно плодоносящий, раскидистый куст высотой 30-40 см с пёстрыми листьями. Созревая, плоды меняют свой цвет от зелёного до фиолетового и красного.

Чёрная жемчужина

Перец Чёрная жемчужина

Необычный сорт. По мере взросления, растение меняет свою окраску от зелёного до почти чёрного. Плоды тоже чёрные, шарообразные, небольших размеров, краснеют по мере созревания.

Медуза

Перец Медуза

Прекрасный перец, усеян вытянутыми, умеренно острыми на вкус плодами. Они торчат вверх, походя на щупальца медузы.

Салют

Кустарниковый перец Салют

Самый крошечный кустарниковый сорт. Отлично подходит для комнатного выращивания в домашних условиях. Кустик в высоту достигает 15-20 см. Перчики оранжевого цвета.

Перец декоративный Голдфингер

Несъедобный перец, выращивается для украшения интерьеров. Плоды желтого цвета.

Для перцев существуют общие правила посадки. Размножается он семенами, которые берут из созревших плодов. Высевать их можно в любое время года.

Семена предварительно замачивают на несколько часов в воде. Для проращивания можно использовать влажную ткань или марлю. С появлением корешков семена помещаются в грунт на глубину 0.5-1 см.

Также, семена можно высаживать и сразу после замачивания.

Пророщенные семена декоративного перца

Субстрат должен быть рыхлым, воздухопроницаемым и питательным, иметь нейтральную реакцию. Сгодится смесь для сенполий либо на основе торфа с песком. Необходим дренаж. Для успешного прорастания почва должна быть всё время увлажнённой, но не мокрой.

Горшок должен быть с отверстием. Накройте его плёнкой или полиэтиленовым пакетом для создания эффекта теплички.

Температура воздуха около 20-25°С. На холодных подоконниках под горшок подложите деревянную доску, подойдут и толстые журналы. С появлением всходов, в пору с коротким световым днём, крайне желательно обеспечить досветку люминесцентными либо фитолампами. Когда ростки достигнут высоты 5-6 см, их можно рассадить в отдельные горшочки соответствующих размеров.

Если этого не сделать, растения могут расти ослабленными и хуже плодоносить. Плёнку можно больше не одевать. По мере роста перчики переваливают в горшочки бо́льших размеров. В весенне-летний период их можно высадить в открытый грунт, а после укоренения, прищепить. Делается это для лучшей ветвистости куста.

Чтобы растение правильно развивалось, было здоровым, радовало глаз своим видом и обилием плодов, ему потребуется небольшой уход. Заключается он в создании и поддерживании благоприятных условий.

  • Освещение. Капсикум предпочитает яркий, рассеянный свет. Он необходим для завязывания плодов. Прекрасно подойдут западные либо восточные окна. На южной стороне, в солнечные дни с 11 до 16 часов, или, если растение растёт на улице, следует обеспечить притенение. С северной стороны, а также в зимний период требуется досветка. Иначе растение может вытянуться и потерять свою декоративность.

Прямые солнечные лучи могут спровоцировать ожог листьев декоративного перца

  • Температура. Умеренная, в период вегетации 15-25°С. Зимой, при недостатке освещения, желательно около 15°С, чтобы замедлить рост. Может выдержать понижение до 10°С. Боится сквозняков, на жаре вытягивается.
  • Полив. Летом и в период цветения поливать нужно часто, 3-4 раза в неделю. Если растение стоит на солнце, то ещё чаще. Грунт не должен пересыхать. Во время созревания плодов грунт полив слегка сокращают. Если прохладно (10-15°С), поливают раз в неделю.
  • Влажность. Нетребователен к влажности. Опрыскивать 1-2 раза в неделю, что после цветения способствует образованию плодов.
  • Подкормка. С апреля по сентябрь 1 раз в 2 недели жидкими, комплексными удобрениями. После завязи плодов подкормку прекращают.

Цветок декоративного перца

Здоровое, сильное растение цветёт летом беловатыми, невзрачными цветами. Стимулировать цветение можно гормональными препаратами, регуляторами роста. Плоды завязываются без перекрёстного опыления, но перенесение пыльцы мягкой кисточкой, с одного цветка на другой, увеличит количество завязей. После завязи, побеги прищипывают на половину длины. Это усиливает плодоношение.

Болезни и вредители, борьба с ними

Перец неприхотлив, но при неправильном уходе даже с ним могут возникать трудности. Ослабленное растение поражается паутинным клещом, тлёй, мучнистым червецом белокрылкой, ложной мучнистой росой, чёрной ножкой. Для борьбы с насекомыми применяют инсектициды. От болезней защищают фугницидами.

Мучнистый червецПризнаки тлиЧерная ножкаПаутинный клещ

Если занести растение с улицы в помещение, из-за резкого изменения освещения оно может начать сбрасывать листья. Что также случается от жаркого, сухого воздуха или избыточного полива. Листья могут мельчать, бледнеть, растение не цветёт от нехватки питания.

Заключение

В целом, Капсикум – удивительное растение, полезное и по-своему красивое. Требует мексиканец минимального ухода, а наблюдать за его метаморфозами интересно и познавательно. При благоприятных условиях он будет радовать вас собой до 5 лет.

Источник: http://profermu.com/ogorod/perets/dekorativnyj.html

Декоративный перец: обзор лучших сортов с фото, можно ли есть, уход в горшке

В последнее время необычные сорта овощей находятся на пике популярности. Их высаживают и на грядках, и на подоконниках.

Предназначение некоторых – исключительно декоративное и в пищу их употреблять нельзя, а некоторые вполне справляются сразу с несколькими задачами, отличаясь превосходными качественными характеристиками.

<\p>

Рассмотрим лучшие декоративные сорта перцев и особенности их выращивания.

Описание и краткая характеристика

Ошибочно считать, что декоративный перец появился относительно недавно. Его, стараясь продлить лето, выращивали еще наши бабушки.

Тогда семян в свободной продаже не было и для комнатных горшков применяли или же предназначенные для огорода варианты, которые иногда всходили, но только были значительно меньше и компактнее, или же, если конечно, везло, удавалось выпросить несколько семян у знакомых, которые уже успешно выращивали таких комнатных красавцев круглогодично.

Когда прошла эпоха тотального дефицита, и работа на приусадебном участке перестала быть обязательной для обеспечения семьи необходимыми продуктами, в ней стали искать и другие положительные моменты. Вот здесь и пришли на помощь селекционеры.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

Сегодня существует довольно много сортов декоративного перца. Некоторые вполне успешно выращиваются на грядках и их владельцы даже не подозревают, что «огородный житель» примечателен еще чем-то кроме вкусовых характеристик.

[/su_box]

Некоторые выводились специально для украшения, а употребление в пищу считается уже второстепенным.

Некоторые и вовсе кушать запрещено, а есть и такие, которые стоят огромные деньги и встречаются исключительно в ботанических садах или же оранжереях ценителей.

Особенности выращивания и ухода

Для выращивания декоративного перца в домашних условиях многого не потребуется. Нужно, чтобы место на подоконнике было достаточно светлым, да воздух свежий регулярно поступал.

Это важно! Декоративный перец не всегда положительно реагирует на «соседей», поэтому рядом с ним должен быть только такой же или максимально похожий сорт. Густо расставлять емкости с растениями также нежелательно.

В теплое время года горшки с перцем можно выставлять на балкон или переносить на огород, а с наступлением похолодания, снова заносить в дом.

Декоративный комнатный перец – растение многолетнее, может жить на одном месте до 10 лет.

[su_quote]

Семена перца можно высевать в течение всего года, в зависимости от того, когда необходимо получить урожай. Для ускорения появления всходов не помешает накрыть емкость пленкой или стеклом.

[/su_quote]

В зависимости от времени года прорастать семена могут от 5 дней до 3-4 недель. Когда всходы начнут активный рост, надо прищипнуть их, чтобы куст принимал декоративную форму, становился пышным и раскидистым.

Как и все перцы, декоративный плохо переносит пикировку, поэтому высаживать лучше всего сразу в торфяные таблетки или стаканчики, а когда росток достигнет необходимой высоты, прямо в них помещать в большой горшок.

Для нормального развития растению необходима умеренная постоянная влажность и достаточное количество света.

[su_box title=»Совет» style=»glass» box_color=»#FFDB00″ radius=»5″]

Первую подкормку проводят на 7-10 день после появления всходов. Это должны быть минеральные удобрения. Второй раз подкормка проводится спустя 16-18 дней органикой. С момента цветения надо 2-3 раза в месяц вносить в почву калий и фосфор.

[/su_box]Это важно! Декоративному перцу необходима влажность не только почвы, но и воздуха. Поэтому следует регулярно проводить опрыскивание из пульверизатора.

Для полива необходимо использовать предварительно отстоянную воду (если позволяет сезон, то лучше всего подходит дождевая). Также в комнатных условиях необходимо регулярно протирать листочки от пыли, опрыскивать растение.

Если перцу будет не хватать фосфора, нижняя часть листиков приобретет фиолетовый оттенок, если будет мало азота, начнет отмечаться ломкость листиков и они станут более светлыми.

Совет! В домашних условиях необходимо помогать перцу с опылением. Для этого можно просто аккуратно встряхивать бутоны, но более надежно, если переносить пыльцу при помощи мягкой кисточки.

Декоративный перец надо пересаживать два раза в год, меняя почву и горшок. При соблюдении несложных правил ухода он способен давать урожай три-четыре раза за год. А некоторые сорта позволяют не только семью витаминами обеспечить, но еще и заготовки сделать.

Съедобные декоративные перцы

Конечно, практичные садоводы-огородники отдают предпочтение съедобным сортам. Следует отметить, что большинство из них подходит и для выращивания в комнатных условиях на протяжении всего года.

Так что обратить внимание на них не помешает и городским жителям, не имеющим возможности самостоятельно выращивать свежие овощи.

Комнатные перцы великолепно смотрятся, дают неплохой урожай, а еще намного лучше, чем цветы очищают воздух.

Маленькое чудо

Этот раннеспелый сорт может выращиваться и в открытом грунте, и на подоконниках, и на балконах. Вид растение имеет очень привлекательный. Используется для украшения террас и приусадебных участков, нередко встречается в ландшафтном дизайне.

Читайте также:  Детерминантные и индетерминантные сорта помидор: в чем разница и что это такое

Кустик невысокий до 30 см, но довольно пышный. Листья насыщенно-зеленого цвета, плоды красные, направлены вверх. Вес одного перца до 5 гр. Цвет в зависимости от спелости меняется с зеленого на красный. Это придает растению еще больше очарования. Вкус средней остроты. Может употребляться в свежем виде или для консервации.

Располагать горшки надо с южной или западной стороны, чтобы было достаточное количество тепла и света.

Медуза

Удивительной формы растение действительно очень напоминает медузу. До того как начнут образовываться плоды, не каждый сможет понять, что это вообще перец. Листья вытянутые, плоские, довольно длинные. Кустик небольшой до 25 см в высоту, но очень пышный.

Плоды тоже вытянутые, тонкие, до 5-6 см.

Вкус приятный, пряный, с небольшой остринкой, которая, по мере покраснения, увеличивается.

Прекрасно себя чувствует в обычном цветочном горшке. К условиям и уходу неприхотлив. Подкармливать можно обычной цветочной смесью. Плодоносит на протяжении трех лет даже без пересадки.

Огонек

Один из самых проверенных временем сортов. Плоды, как для комнатного перца довольно крупные, до 45 гр, ярко-красные, довольно острые. Сорт отличается длительным плодоношением, на месте сорванных плодов образуются новые завязи. Вкус приятный, в меру острый. Может использоваться в свежем виде и в любых кулинарных рецептах.

Очень часто «Огонек» размещают на кухне. Он, ее, несомненно, украшает, но при этом может пострадать от резких перепадов температуры воздуха. Запомните, если ставите декоративный перец на комнатный подоконник, во время проветривания убирайте его в сторону.

Алладин

Довольно популярный сорт среди декоративных перцев. Выращиваться может и в открытом грунте, и в домашних условиях.

На подоконнике кустик имеет высоту до 35-40 см, на улице чуть повыше – до 50-55 см. Форма компактная, снизу листья намного крупнее, чем на верхушке, что тоже придает особое очарование.

Плоды сначала зеленого цвета, потом желтеют, приобретают фиолетовый оттенок, а в самом конце спелости краснеют. Аромат приятный, насыщенный.

Вкус довольно острый, поэтому в свежем виде употребляется редко, но в плане приправы к первым и вторым блюдам перчик незаменим.            

В домашних условиях может плодоносить несколько месяцев без перерыва.

Феникс

Вас может заинтересовать:

Декоративный сорт часто используется для украшения балконов, веранд и приусадебных участков, но в плане урожайности лучше проявляет себя в домашних условиях.

Плоды в виде конуса растут вверх, четко выделяются насыщенным цветом на фоне сочной листвы. Сначала кожица светло зеленая, потом желтая и к моменту биологической спелости красная. Длина перчинки до 4 см. Куст в высоту до 35 см, объемный, раскидистый.

Довольно долго плодоносит, но только в домашних условиях. Вкус в меру острый, аромат приятный.

Салют

Еще один представитель среди декоративных перцев, который довольно часто используется для оформления ландшафта и украшения прилегающих к дому территорий. Куст в высоту вырастает до 25 см.

Плоды конусообразные, с острым кончиком, гладкой кожицей с глянцевым блеском. Вкус жгучий, аромат ярко-выраженный. Вес одного до 6 гр. Используется в свежем виде и для консервации.

По мере достижения биологической зрелости цвет меняет от темно-зеленого до насыщенного оранжевого.   

Очень удобно, что куст не нужно формировать. Он сам вырастает правильной формы.

Эксплозив эмбер

В нашей стране это новинка, но американцы активно выращивают этот перчик уже боле 10 лет.

Куст очень раскидистый. Стебель и листья сине-зеленого цвета. Все зависит от освещения. Чем светлее место жительства растения, тем более преобладает зеленый цвет, если же преобладает тень, то оттенок становится более темным, фиолетовым.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Плоды сначала фиолетовые. По мере приближения в биологической спелости становятся сначала кремовыми, потом желтеют, приобретают оранжевый оттенок и, в конце концов, краснеют.

[/su_box]

Куст высотой до 35 см. Вкус меняется в зависимости от цвета, так что попробуйте все варианты, чтобы определить наиболее подходящий.  

Колокольчик

Название свое сорт получил за удивительную форму плодов. Они действительно напоминают колокольчики или мини-патиссоны. Вес одного от 30 и до 100 гр. Цвет красный, а внутри мякоть белая и семена тоже. Зреет перчик долго, более 150 дней, но зато с одного куста получается собрать более 1,5 кг, так что усилия того стоят.

Очень интересный и вкус у плодов. Он одновременно и кислый, и сладкий, и острый. Применение в кулинарии универсально, но более всего проявляет себя в мясных и рыбных блюдах.

Носегэй

Это самый компактный из всех сортов декоративного перца. Кустики вырастают не более 15 см, плоды в форме шариков, на вкус средней жгучие и средне острые. Цвет меняется от светло-зеленого до желтого, потом до оранжевого и до красного.

Листья напоминают по форме лаврушку и их часто используют для украшения блюд, только в пищу их употреблять нельзя.

Филиус Блю

Узнать перец этого сорта можно по плодам оригинального фиолетового цвета, которые к моменту биологической спелости становятся сначала оранжевыми, а потом ярко красными. Плодоносит перец практически круглый год, поэтому на кустике всегда есть плоды разного цвета.

Высота куста всего 25 см, но он очень пышный, раскидистый. Для выращивания нужно достаточно свободного места, регулярный полив и нормальное освещение. Сорт отличается повышенной урожайностью. Вкус насыщенный, довольно острый. Чаще всего применяется в свежем виде или в качестве приправы к рыбе и мясу.

Пуансеттия

Плоды этого сорта по форме очень похожи на обычный горький стручковый перец. Длина каждого 7,5-8 см. Но при этом куст невысокий, до 30 см, так что они довольно ярко выделяются на его фоне.

Перцы созревают пучками, по мере созревания меняют цвет с зеленого на желтый, а потом на красный. Издалека они напоминают яркие лепестки, так что в декоративном плане растение оправдывает все возложенные на него надежды.

Вкус приятный, может употребляться в свежем виде и для любых кулинарных рецептов.

Невеста

Название сорт получил за нежно кремовый цвет плодов к моменту технической свежести. Потом он желтеет и краснеет. Куст высотой до 30 см, раскидистый. Перец в меру острый и ароматный. Из него получается отличная приправа. Для этого его высушивают, а потом перемалывают. Растет круглый год.

Разноцветные декоративные перчики

Все декоративные перчики очень привлекательны внешне, но есть и особенно яркие представители. Следует признать, что в плане вкуса они проигрывают перечисленным выше, но тем не менее также могут употребляться в пищу.

Ямайка

Этот сорт имеет очень пышный куст с сочными зелеными листьями. На нем располагаются плоды ярко-желтого цвета. Форма у них оригинальная, ромбовидная. Отличительной чертой является удивительное сочетание сладкого вкуса кожицы и насыщено-острого серединки. Может употребляться в пищу, способен заменить большинство приправ.

Пиковая дама

Яркие разноцветные перчинки, растущие по направлению вверх, на фоне темно-зеленых листьев выделяются очень резко. Цвет плодов меняется от зеленого до оранжевого, потом до красного и в итоге до темно фиолетового цвета.

При этом созревание происходит постепенно, не дружно, поэтому вечнозеленый кустик никогда не теряет привлекательности. Плоды могут употребляться в пищу, но чаще их срывают только по достижении биологической спелости, желая подольше наслаждаться визуальным эффектом.

Следует отметить и аромат, который распространяется по помещению, в котором растет этот перец.

Несъедобные декоративные перчики

Перец – овощ съедобный, но декоративные сорта часто меняли состав в результате переопыления. Поэтому некоторые из них стали опасными для человека и их категорически нельзя кушать.

Клоун

На пышном кусте до 35 см образуется очень много плодов круглой формы и небольшого размера. Они меняют цвет по мере созревания, поэтому одновременно на кусте сразу есть и зеленые, и светло желтые, и оранжевые, и ярко красные перчинки.

Период плодоношения составляет более 3-х месяцев, потом растение делает небольшую паузу, во время которой надо провести обязательную подкормку, и снова начинает формировать завязи.

Голдфингер

Как и следует из названия, плоды имеют желто-золотой цвет. Форма у них слегка вытянутая, очень красивая, в длину достигает до 5-6 см. Высота куста до 25-30 см. Чем больше растение будет получать света, тем длительнее будет период плодоношения и ярче будут оттенки листьев и плодов.  

Отзывы

Декоративный перец – настоящая находка для каждого любителя садово-огородных работ и комнатных растений. Лучшие сорта мы рассмотрели. Выбирайте наиболее подходящие для себя и обязательно делитесь с нами полученным результатом.

Источник: https://sveklon.ru/dekorativnyj-perec-obzor-sortov

Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком»

Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.

Декоративный комнатный перец эффектно выделяется на подоконнике и служит источником специй для приготовления самых разнообразных блюд. В быту его называют «огонек», хотя на самом деле в культуре встречается несколько десятков видов и сортов растения.

Популярным его делает не только жгучий вкус и привлекательный вид, но и простота выращивания в домашних условиях.

Выбор сорта и семян для успешного выращивания

Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.

Как выбрать семена для посадки в домашних условиях

Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.

Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?

Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает. Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.

Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.

Как выбрать лучший сорт

Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.

Высота куста. Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.

Форма плодов. Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы.

Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными.

Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.

Цвет плодов и листьев. Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow, Fish, которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.

Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.

Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!

Читайте также:  Как прорастить семена арбуза, кабачков и тыквы для посадки

Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.

Технология проращивания семян

Для посадки пяти семян острого комнатного перца вполне подойдет пластиковый или керамический цветочный горшок 300 мл. Если вы планируете сажать в отдельные емкости, то можно выбрать горшки поменьше или использовать стаканчики из-под йогурта.

Пошаговая инструкция по выращиванию перца из семян в домашних условиях:

  1. На дно емкости насыпать дренаж – лучше всего керамзит.
  2. Сверху положить грунт. Обычно выбирают ph-нейтральный грунт для домашних растений или смесь для перцев и томатов. Садовая почва не подойдет, так как может содержать личинки насекомых, споры грибов, пагубно влияющих на прорастание семян.
  3. Семена рекомендуется предварительно замочить в теплой воде на несколько часов для набухания и более быстрого прорастания. Иногда в воду для замачивания добавляют стимулятор, в частности – Эпин, для повышения всхожести. Применение стимулятора не повлияет на растение в будущем, а вот если семена собраны 2-3 года назад, то вероятность успешного прорастания окажется выше. Можно сажать и без замачивания.
  4. Посадочный материал равномерно распределить по поверхности грунта на некотором расстоянии друг от друга. Это необходимо для того, чтобы по мере роста молодые растения не мешали друг другу.
  5. Сверху семена присыпать грунтом – приблизительно 0,5 мм, чтобы они были полностью прикрыты. Если поверхность грунта сухая – смочить ее водой, лучше из брызгалки для цветов. Важно, чтобы поверхность грунта была слегка влажной, но не мокрой – иначе семена могут сгнить.
  6. По мере подсыхания верхнего слоя грунта его нужно регулярно смачивать.
  7. Сверху на горшок желательно поставить пластиковый стакан, соорудив тем самым теплицу. Это особенно актуально, если посадка проходит в феврале-марте, и температура воздуха в помещении может быть ниже 25 градусов.

При температуре 22-25 градусов всходы появляются через 10-14 дней, если семена собраны 2-3 года назад, то процесс прорастания может затянуться еще на 1-2 недели.

Сеянцы необходимо периодически проветривать – ненадолго приподнимать тепличку, чтобы молодые растения привыкали к окружающей среде. Постепенно периоды «без теплицы» следует увеличивать, и в итоге совсем убрать.

Пересадка молодых растений на постоянное место

Когда на сеянцах появится по две пары настоящих листьев, необходимо их рассадить, если семена были высажены в одну емкость. Если сеянцы были посажены в индивидуальные горшочки, то можно пересадить растения в кашпо большего объема, когда внизу отверстия для воды покажутся корни.

Оставлять все растения в одном горшке не стоит. Декоративный горький комнатный перец выращивают по принципу один горшок – одно растение. Дело в том, что, будучи посаженными вместе, более слабые экземпляры «заглушаются» более сильным. Слабые будут сильно отставать в росте и развитии, цветение окажется поздним и скудным, а плодоношение может вовсе не наступить.

При рассаживании лучше использовать небольшие глубокие горшки по 100 мл. Пересадка молодого экземпляра сразу в горшок очень большого объема не полезна – «лишняя» земля начнет закисать от полива.

[su_box title=»Важно» style=»glass» box_color=»#F63E62″ radius=»5″]

Лучше по мере роста растения постепенно переваливать его в емкости, немного больше предыдущей. Главный признак того, что растение пора пересаживать – корни, выглядывающие из донышка горшка.

[/su_box]

За сезон, как правило, куст переваливают 2-3 раза.

Особенности ухода и создание условий

Цель каждого домашнего цветовода – увидеть своей растение цветущим, в случае с декоративным перцем финиш – красивые плоды, украшающие огород на подоконнике.

Стимулирование цветения и плодоношения

Цвести молодые саженцы «огонька» на подоконнике начинают приблизительно через месяц после появления всходов. Первые цветы, скорее всего, окажутся пустыми и опадут, но по мере роста и развития, будут появляться завязи и развиваться плоды.

Специального опыления не требуется, но, чтобы увеличить количество завязей, можно периодически слегка встряхивать горшок с кустом или «опылять» цветки мягкой кисточкой.

[su_quote]

В зависимости от того, какой сорт комнатного горького перца вы завели (раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый), первые плоды могут появиться летом, когда солнце активнее всего, или в начале–середине осени.

[/su_quote]

Важно помнить, острый перец в домашних условиях не требует прищипывания и интенсивного формирования куста в первый год роста, обрывания цветов и первых завязей. Комнатный перец сам «знает» до какой высоты ему необходимо вырасти, когда начать цвести и сколько завязать плодов. Ваша задача – обеспечить ему комфортные условия роста.

Какие условия необходимы перцу

Солнечное местоположение. Желательно держать горшок на подоконнике внутри помещения. На очень солнечных балконах «огоньки» сильно страдают от лучей, листья могут повреждаться, цветки опадать, а плоды – сильно деформироваться и не иметь семян.

В тени саженцы цветут неохотно, завязывают мало плодов, могут страдать от залива. Крайне неуютно кустики жгучего комнатного декоративного перца чувствуют себя на полках, холодильнике и шкафу – вдали от солнца и свежего воздуха.

Регулярный полив и опрыскивание – главные составляющие в уходе за перцем в домашних условиях. «Огонек» очень любит воду. Летом в солнечные дни растение необходимо поливать каждый день. Опрыскивать водой комнатной температуры, желательно два раза в день.

Удобрение. С марта по сентябрь (а для позднеспелых – по октябрь) комнатный перец желательно подкармливать специализированным удобрением для плодовых растений. Существует также специальное удобрение для перцев и томатов, оно встречается в магазинах для садоводов и цветоводов.

Формирование. Кроме солнца, воды и достаточного по объему горшка, комнатный острый перец по мере отрастания ветвей можно формировать – это актуально поздним летом и осенью для растений первого года жизни и в ранний весенний период, когда оно выходит из состояния покоя.

Формируют, то есть подрезают слишком длинные ветви – это придает более опрятный вид, позволяет растению экономить силы. А вот основной ствол укорачивать не стоит – от этого кустик может погибнуть.

Правила сбора урожая и сбора семян

По мере созревания плодов, можно и нужно собирать урожай. Существуют сорта комнатных перцев, острота которых в полной зрелости снижается. Поэтому такие плоды собирают еще в стадии технической спелости. Такие несозревшие перчики часто оказываются намного вкуснее созревших.

Например, плоды декоративного горького комнатного перца сорта Jalapeno (Халапеньо) чаще всего собирают, когда они еще зеленые, но на них уже появились характерные «шрамики», а вот став красным этот вид уже теряет свою вкусовую ценность.

Если вас интересуют семена для посадки в будущем, то необходимо дождаться, когда плоды полностью созреют, то есть приобретут финальный цвет (желтый, оранжевый или красный). Плоды необходимо снять с куста и дать несколько дней подсохнуть.

[su_box title=»Совет» style=»glass» box_color=»#FFDB00″ radius=»5″]

Если перец тонкостенный, то он сохнет достаточно быстро, если толстостенный, то, когда плод сморщится, его надо аккуратно разрезать и снова дать подсохнуть несколько дней.

[/su_box]

Затем семена аккуратно вынимают и раскладывают на салфетке для просушивания. Хорошо подсушенные семечки можно положить в пакетик и хранить в сухом темном месте, допускается хранение в холодильнике. Главное, чтобы не попала влага, в этом случае они могут загнить.

Уход за домашним перцем в горшке в зимний период

Вопреки расхожему мнению, острые комнатные перцы – многолетние растения. В среднем 5 лет куст может активно плодоносить. Главное, переваливать растение по мере роста и обновлять грунт каждую весну. Однако не все цветоводы готовы обеспечить домашнему красавцу комфортные условия для зимовки. Поэтому возможно три варианта.

Первый. Если вы не хотите сохранять этот экземпляр, в конце сезона после окончания плодоношения куст можно выбросить, а в феврале-марте из полученных семян вырастить новое растение.

Второй. Если вы готовы сохранить растение – то в конце сезона нужно собрать созревшие плоды, сократить полив, не допуская длительного пересушивания грунта. Раз в два-три дня опрыскивать куст водой комнатной температуры.

Постепенно листья частично опадут. Иногда перец сбрасывает листья полностью. Слишком длинные ветви можно немного укоротить. Зимой на ветках могут появляться новые листья и даже цветы, особенно если долго держится оттепель и интенсивно работает отопление.

В феврале-марте комнатный перец снова пустится в рост, в этот момент необходимо пересадить его в горшок немного больше предыдущего, заменить основную часть грунта. Постепенно увеличивать полив.

Третий. Если вы не только хотите сохранить растение, но и зимой получать урожай, то необходимо досвечивание. В этом случае устанавливают специальные лампы, полив не сокращают, продолжают вносить подкормки.

Как видите, выращивание декоративного перца в домашних условиях не требует особых знаний и навыков. «Огонек» в горшке отлично подойдет для тех, кто не любит слишком долго ждать, когда посаженное растение наконец зацветет – от семени до красивых и ароматных плодов проходит всего 3-4 месяца.

Если вы любите комнатные растения, узнайте, как вырастить авокадо из косточки, плюмерию  и адениум из семян, фиалку из листа. Наблюдать за тем, как рождается чудо, намного интереснее, чем купить готовый цветок в магазине.

Острый перец добавляют в кондитерские изделия, шоколад, кофе, чай – очень необычное и действенное средство в борьбе с простудой и гриппом!

Источник: https://zhenskie-uvlecheniya.ru/kak-vyrastit-komnatnyj-perec-v-domashnix-usloviyax-vse-ob-uxode-za-ogonkom.html

Комнатный перец: описание сортов, посадка, выращивание и уход в домашних условиях, фото

Перец — это многолетнее растение, являющееся самой потребляемой специей в мире. Многие огородники выращивают эту культуру на своих участках.

Хотя в последнее время можно встретить перец, выращенный в домашних условиях.

О том, как вырастить декоративный перчик не выходя из дома, какие сорта являются лучшими, как правильно осуществлять уход за данным представителем флоры, мы поговорим в нашей статье.

Лучшие сорта комнатного перца

Горький и сладкий перец с одинаковым успехом можно посадить и вырастить как на приусадебном участке, так и дома, прямо в горшке. На сегодня существует большой ассортимент различных сортов, в характеристиках каждого из которых мы постараемся разобраться.

Продолговатой формы

Среди большого разнообразия подвидов перцев существуют сорта продолговатой формы. Они представлены богатой палитрой различных вариаций, каждая из которых обладает своими уникальными свойствами. Представляем вашему вниманию подборку из наиболее популярных сортов перцев продолговатой формы.

Болгарский перец

Знакомый всем болгарский перец относится к категории среднеспелых по скорости созревания. Этот сорт также можно вырастить в домашних условиях на подоконнике. По высоте такой куст способен развиться до 40 см.

Плоды его сочные, вкусные, имеют продолговатую форму. Могут прекрасно использоваться как для засолки, так и употребляться в пищу в свежем виде. Цветовая гамма — все оттенки салатового, зелёного и жёлтого.

Сорт неприхотлив к условиям выращивания, универсален.

Маленькое чудо

Сорт Маленькое чудопредставляет собой ранний вид, достигающий не более 30 см в высоту. Яркость и красота конических плодов сравнима с бутоном ещё не раскрывшегося цветка тюльпана.

Читайте также:  Картофель адретта: описание сорта, характеристики, особенности выращивания и ухода

Достигая длины в 7 см, овощ весит всего 5 г и обладает яркими и сочными зелёными оттенками.

Такое растение прекрасно подойдёт для озеленения террасных, балконных и кухонных помещений, а собирать урожай можно уже на 60-й день с момента посадки. На вкус этот перец очень острый.

Конфетти

Сорт Конфетти зарекомендовал себя со стороны повышенной плодородности. Обладает малой ветвистостью, небольшими продолговатыми плодами.

Яркая палитра острых вкусов и приятный, нежный аромат являются неотъемлемыми признаками данного сорта. Цветовая гамма может меняться от бледно-зелёного и жёлтого до насыщенных и ярких оттенков фиолетового и красного.

Посев семян происходит в середине марта или в начале апреля. Спустя примерно 70 дней можно ждать созревания первого урожая.

Венгерский жёлтый

Сорт Венгерский жёлтый морозостоек, невосприимчив к сквознякам и прохладе на подоконнике. Высокорослый, толстокорый и крупноплодный представитель перцев обладает ярко-жёлтым оттенком плодов, благодаря которому и получил своё название. Один плод этого комнатного растения может весить до 20 г, а полное созревание первых овощей достигается уже на 90-й день с момента высадки.

Разноцветный фиш

Разноцветный фиш называют одним из наиболее горьких сортов комнатного перца. Полосатые плоды, чередующие жёлтые, зелёные, красные, коричневые и фиолетовые сегменты полностью оправдывают своё название.

Овальная форма, мясистая структура и сочность делают эти овощи прекрасными соседями с другими ингредиентами в самых разных блюдах. Созревание начинается на 75–100-й день.

Этому сорту требуются тепло, солнечный свет и умеренная влажность.<\p>

Салют

Перцы сорта Салют достигают 15-сантиметровой длины и обладают вытянутой формой. Плоды на этапе зрелости обладают зелёным и ярко-оранжевым оттенком. Кожура довольно тонкая (редко превышает 2 мм). Сорт подходит для употребления в свежем виде, для консервирования или в качестве приправы для блюд. Время созревания составляет 95 дней.<\p>

Фейерверк

Сорт Фейерверк характеризуют небольшие, компактные по форме кусты, высота которых редко превосходит 20 см. В процессе роста изменяется цвет овощей. Спелые перцы имеют интенсивный красный оттенок.

Необходимое время на полное созревание первых плодов составляет около 90 дней. Плоды данного сорта обладают сильным и ярко выраженным ароматом и вкусом.

Фейерверк довольно просто выращивать в обычном горшке на подоконнике, поскольку он совершенно нетребователен в содержании и уходе.

Сорта с необычными плодами

Отдельного упоминания заслуживают такие сорта, которым свойственны нестандартные, интересные и необычные формы плодов. Вашему вниманию предлагаем подборку сортов с округлыми, сердцевидными, остроконечными, тонкими и длинными плодами.

Индийское лето

Индийское лето относится к сортам среднего созревания, период которого составляет 100 дней. Высокорослый сорт отличается повышенной плотностью листьев и мясистостью плодов.

Цветёт белыми и фиолетово-пурпурными бутонами, благодаря чему может использоваться как в практических, так и в декоративных целях.

Яйцевидные, округлые и эллипсоидные по форме перцы обладают самыми разнообразными цветовыми оттенками, от бледно-кремовых до тёмно-фиолетовых, ярких оранжевых и насыщенных красных. Их вес варьируется в пределах 20–40 г. В содержании и уходе сорт неприхотлив.<\p>

Пиковая дама

Сорт Пиковая дама также входит в число многолетних растений среднего периода созревания. Показатель высоты куста составляет 30 см. Отличается сорт высоким плодоношением.

Рекомендуем узнать как правильно поливать перец в теплице.

Овощи эллипсоидной формы, яркие, достигающие длины от 5 до 7 см. Вес одного перца составляет около 6 г. Подходит для выращивания в течение всего года. В зимний и осенний периоды лучше размещать растение в комнате, а с апреля по конец сентября можно вынести на балкон.<\p>

Созвездие

Созвездие — это разновидность перцев среднего размера. Характеризуется компактностью кустов высотой до 30 см. Небольшие сердцевидные овощи характеризуются тонкой и абсолютно гладкой кожицей, которая легко очищается.

Весовой показатель составляет около 10 г, а цветовая гамма превалирует в сторону фиолетово-пурпурных оттенков. От других сортов этот отличается ярко выраженным приятным ароматом и высокой мясистостью и сочностью плодов.

<\p>

Айджи Дульсе

Айджи Дульсе— красивое и оригинальное растение среднего периода созревания. Высота куста достигает средних отметок в 30–40 см. Овощам присуща ребристая кожура, а их форма похода на сердце ярко-малинового цвета.

Одной из главных отличительных черт данного сорта является то, что он обладает мягким, слегка выраженным вкусом и приятным сладким ароматом плодов. Весовой показатель нередко добирается до отметки в 15 г.

Перец Айджи Дульсеможет прекрасно дополнить самые разнообразные блюда, включая супы, рисовые и бобовые блюда.<\p>

Медуза

Медузапредставляет собой один из наиболее ранних сортов, чей период полного вызревания приближается к 75 дням. Формат кустов характеризуется компактностью, средней высотой в 25–35 см.

Длинные, чуть закрученные, остроконечные плоды оранжевых и красных тонов нередко сравнивают с волосами на голове легендарного мистического существа Медузы Горгоны, от имени которой и произошло название данного сорта. Число таких плодов в среднем может насчитывать 40–50 единиц с куста, а их сроки хранения отличаются сравнительно высокими показателями. Боязнь холода и сквозняков с лихвой компенсируется простотой ухода.<\p>

Как посадить комнатный перец из семян

Многолетние перцы являются одними из самых неприхотливых культур, которые успешно растут, если следовать нескольким простым правилам.

Подготовка семян

Первым делом после приобретения семян в специализированном магазине станет их замачивание в слабом марганцевом растворе для дополнительной стерилизационной обработки и проверки семян на пригодность.

Все качественные семена осядут на дно, а непригодный посадочный материал поднимется на поверхность. Отобранные семена просушивают на бумажных полотенцах или на подоконнике.

После этого они готовы к высадке в грунт.

Важно! При сушке семян на подоконнике избегайте прямых солнечных лучей, способных пересушить и уничтожить посевной материал.

Проращивание семян

Поместите в одну ёмкость для проращивания 2–3 семени. После всходов в одной ёмкости оставьте только один побег, самый большой и сильный, который впоследствии можно будет пересадить на постоянное место произрастания.

Посадка молодых растений на постоянное место

Рассаживать перцы нужно в отдельные большие ёмкости, диаметр которых должен быть равным описанному на упаковке с семенами объёму кроны растения. С помощью специальной лопатки выполните подкоп на 4–5 см от ножки перца. Далее с комом земли пересадите саженец в заранее подготовленный грунт основного горшка. Углубите корень в землю, присыпьте землёй, немного утрамбуйте и щедро полейте.

Выращивание и уход

Ниже мы собрали основные рекомендации о том, как правильно вырастить, содержать и ухаживать за перцами в домашних условиях.

Читайте также о свойствах и особенностях применения душистого перца.

Оптимальные условия для выращивания

Идеальным местом для расположения мини-огорода будет подоконник на южной стороне квартиры. Семена перца прорастают очень хорошо, когда температура окружающей среды составляет около +26°C.

Если место выращивания комнатных перцев недостаточно хорошо отапливается в зимний период, то лучшим вариантом для достижения идеальной температуры и досвечивания растений станет использование лампы накаливания.

С апреля дополнительный обогрев и освещение можно прекращать.

Полив

Перцы хорошо переносят дефицит воды, но, как и все растения, они лучше растут в увлажнённых почвах. Поливать перцы рекомендуется 2–3 раза в неделю, по мере высыхания верхнего слоя земли. Лучше это делать методом орошения из пульверизатора.

Пикировка

Обычно рекомендуется проводить раннее пикирование на 15–20-й день с момента высадки семян.

Такая особенность вызвана тем, что в более позднее время корневая система перцев становится более развитой, а, следовательно, подвергается более серьёзным повреждениям, что негативно отражается на здоровье саженца.

При пикировке следует действовать аккуратно и неспешно, чтобы предупредить вероятность нанесения непоправимого вреда растениям. Некоторые овощеводы рекомендуют обходиться без пикировки, изначально рассаживая семена в отдельные ёмкости.

Формирование куста

Формировка куста также является важным элементом в правилах выращивания перцев. Первый этап заключается в удалении коронного бутона (первого цветка). Когда он появляется, его следует срезать острым и чистым ножом.

Второй этап включает в себя отсечение лишних побегов, когда у кроны будет более 10–12 листов. Оставлять нужно 3–4 самых сильных побега, а остальные удалять. Удалению также подлежат листья, которые слишком затеняют плоды.

Важно! Один куст способен вырастить 1517 полноценных и крупных перцев, а это значит, что все лишние цветки и завязи нужно обрывать. Иначе вы получите несколько десятков мелких и деформированных плодов.

Стимулирование цветения и плодоношения

Стимулировать цветение и плодоношение можно при помощи подкормки. Оптимальным вариантом станет азотсодержащее удобрение для комнатных растений.

Другим хорошим способом удобрить и заставить перцы активнее цвести и плодоносить станет питательная смесь, состоящая из 3 л воды и 6 ст. л. древесной золы.

Если говорить о том, какие ещё удобрения нужны декоративным перцам, то рекомендуется использовать калийные и фосфорные подкормки.

Борьба с болезнями и вредителями

Основными заболеваниями, которые могут угрожать домашним растениям, являются гнилостные и плесневые поражения, развивающиеся в результате неправильного или чрезмерного полива. Они характерны образованием серых, чёрных или светло-серых налётов, похожих на мох, на стебле, ближе к корню, в основаниях листьев и по веткам растения. Гнилостные поражения могут уничтожить и сам урожай.

Чтобы этого не случилось, придерживайтесь режима полива и поддерживайте оптимальный температурный режим. Если же гниль и плесень начали развиваться, следует удалить повреждённые участки куста, а само растение обработать «Фундазолом», «Скором» или «Превикуром». Препараты «Гамаир», «Ридомил Голд», «Фитоспорин-М» помогут справиться с другим недугом, называемым фитофторозом.

Если ваш перец цветёт, но не плодоносит, виной этому может быть несоблюдение режима температуры и влажности, недостаток минералов в почве или слишком большая густота кроны. Исправьте эти недочёты, и перец порадует вас урожаем.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Если вы соблюдали все правила в должном виде, а перец всё равно не плодоносит, в этом случае специалисты советуют делать следующее: разведите 1 ч. л. сахара в 150 мл горячей воды, дайте раствору остыть и опрыскайте цветки.

[/su_box]

Плодоношение должно начаться.<\p>

Особенности ухода в зимний период

Зимой света и тепла растениям не хватает, а поэтому за ними необходимо правильно ухаживать. Световой день должен составлять 12 часов. Температура днём — не ниже +25°С, ночью — не меньше +15°С. В холодную пору нелишним будет досвечивание растений обычной лампой накаливания.

Не допускайте сквозняки и излишнюю увлажнённость почвы, ведь зимой влага обычно испаряется намного медленнее. Периодически взрыхляйте грунт и изредка протирайте листья от пыли (1 раза в неделю будет достаточно). Опрыскивать из пульверизатора перчики можно в случае, если комната хорошо отапливается. В противном случае от водных процедур лучше отказаться.

Сроки и основные правила сбора урожая

Каждый вид перцев отличается своими сроками созревания. Есть ранние, средние и поздние сорта. О том, к какой категории принадлежат ваши представители флоры, вы сможете узнать в описании к семенам.

Первые плоды у ранних сортов могут появиться уже через 50–60 дней после высадки семян, а вот перцам других сортов может понадобиться более 90–100 суток, чтобы начать плодоносить. Всё зависит от особенностей сорта и придерживания правил ухода и содержания.

Собирать урожай можно сразу, как появятся первые спелые плоды. Определить спелость можно по размерам и цвету овоща.

Важно! Не стоит срывать плоды руками, лучше воспользоваться ножом. Так вы сможете обезопасить стебель от повреждений.Руководствуясь приведёнными в нашей статье рекомендациями по подготовке семян, их проращиванию, пикировке, правилам ухода и содержания кустов перцев в доме, вы сможете получить желаемый результат и обзавестись собственным мини-огородом в домашних условиях.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/perec/perec-doma/2849-perec-dekorativnyj-komnatnyj.html

Ссылка на основную публикацию